Köögiviljad on oluline osa inimese toidusedelis. Need sisaldavad palju kasulikke toitaineid ja kiudaineid, samuti suurendavad immuunsust ja võitlevad selliste haiguste vastu nagu vähk, diabeet ja südamehaigused.
Juhised
Samm 1
Tomatid
Rikkad lükopeenirikkad tomatid (nagu kõik tomatid) võitlevad vähi vastu. Need ei sisalda mitte ainult palju vitamiine (A kuni K), vaid aitavad ka vererõhku kontrolli all hoida ja vähendada vabade radikaalide hulka inimkehas.
2. samm
Brokkoli
Brokkoli sisaldab antioksüdante, mis aitavad vähendada teatud tüüpi vähktõbe: mao, kopsu ja pärasoole. Lisaks sisaldab see ristõieline köögivili beetakaroteeni, C-vitamiini ja foolhapet, mistõttu on see looduslik immuunsust tugevdav ravim, mis kaitseb külmetuse ja gripi eest.
3. samm
Rooskapsas
See väike roheline köögivili on rasedatele eriti vajalik, kuna see sisaldab foolhapet, B-vitamiini, mis aitab vähendada loote närvitoru defektide riski. Brüsseli kapsas sisaldab ka C- ja K-vitamiine, toidukiudaineid, kaaliumi ja oomega-3-rasvhappeid.
4. samm
Porgand
See sisaldab palju karoteeni - A-vitamiini allikat - sisaldust. Kompositsioon sisaldab ka C-, D-, E-, B-vitamiine, mikroelemente (raud, magneesium, kaalium, kaltsium, mangaan, jood, fosfor) ja mineraale. See suurendab vere antioksüdantide taset, suurendab immuunsust, normaliseerib ainevahetust, aitab puhastada mao, maksa ja neere ning takistab vähi arengut. Porgand on kasulik kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, ateroskleroosi ja hüpertensiooni korral.
5. samm
Suvikõrvits
Suvikõrvitsal on positiivne mõju naha tervisele ja keha seedesüsteemile. See sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, vitamiine C, B1, B2, karoteeni ja niatsiini. Soodustab vee-soola ainevahetuse normaliseerumist, on diureetilise toimega ning viib organismist välja liigse vee ja soola. Suvikõrvits on kasulik ateroskleroosi, hepatiidi, hüpertensiooni, sapikivitõbi, kroonilise koliidi, püelonefriidi, ateroskleroosi ja kroonilise nefriidi korral.
6. samm
Spinat
Spinat on suurepärane kõigi vitamiinide ja toitainete allikas, mida inimene vajab. Teadlased usuvad, et spinati söömine vähendab südamehaiguste, käärsoolevähi, artriidi ja osteoporoosi riski.
7. samm
Sibul
Sibul sisaldab vitamiine A, B, C, magneesiumi, fluori, väävlit ja rauda. Köögiviljal on bakteritsiidsed omadused, see hävitab bakterid ja viirused. Hingamisteede epideemiate hooajal sibulate söömine kaitseb nakkuste eest või leevendab haiguse kulgu. See aktiveerib ainevahetust ja seedimist, soodustab vereloome ja vere puhastamist.
