Värsked köögiviljad sisaldavad tohutul hulgal toitaineid ja vitamiine, mistõttu pole saladus, et köögivilju peetakse inimese tervislikumaks toiduks. Sööge tooreid köögivilju nii tihti kui võimalik, lisades neid salatile, võileivale jne. Heidame pilgu tervislikumatele rohelistele lehtköögiviljadele.
Juhised
Samm 1
Brokkoli
Brokkoli sisaldab vitamiine A, E, C, beetakaroteeni, rauda, foolhapet. Tänu foolhappe koostisele on brokkoli efektiivne südame-veresoonkonna haiguste, insultide ja mõnede vähivormide vastu ning foolhape võib ära hoida ka mõningaid sünnidefekte. Brokkolis sisalduv raud aitab võidelda aneemia vastu. Söö brokoli pungi ja vart toorelt, lisa salatitele, suppidele ja köögiviljahautistele.
2. samm
Magus pipar
Mis tahes värvi paprikad on toitainete varud. Pipar sisaldab vitamiine C, A, foolhapet, kiudaineid, beetakaroteeni. Pipar on tänu A- ja C-vitamiinidele suurepärane antioksüdant. Pipraga tarbimine vähendab vere kolesteroolitaset.
3. samm
Küüslauk
Küüslauk sisaldab palju kasulikke komponente, mille tõttu kolesterooli tase veres väheneb, veresooned puhastuvad. Küüslaugul on antibiootilised ja bakteritsiidsed omadused, mis muudavad selle efektiivseks hingamisteede probleemide korral.
4. samm
Porgand
Porgand sisaldab vitamiine A, B, C, D, karoteeni, rauda, magneesiumi, kaaliumi, mangaani, fosforit. See köögivili suurendab antioksüdantide taset veres, tugevdab immuunsust, puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest. Tänu oma koostises olevale karoteenile on porgand hea nägemiseks, sest kaitseb silmi glaukoomi eest, suurendab nägemisteravust.
