Pähklid on looduse kingitused, mis jõudsid ühena esimestest iidsete inimeste toidulauale. Puude viljad on toitvad ja toitainerikkad, rahuldavad pikka aega nälga ja ei vaja kuumtöötlust.
Sajandite jooksul on inimeste toidulauale jõudnud kümneid pähkli sorte. Igaüks neist on maitse ja koostisega ainulaadne.
Sarapuupähkel
Pähkel, tuntud ka kui "Lombard", on tuntud iidsetest aegadest. Iidsed inimesed valmistasid sarapuupähklitest kaitsvaid amulette ja sõid neid muidugi meelsasti, sest märkasid kohe, kuidas toode tervisele kasulik on.
Sarapuupähklid on kasulikud südame-veresoonkonna ja verehaiguste korral. Kindlasti peab see olema nende dieedil, kes põevad arteriaalset hüpertensiooni, tromboflebiiti ja veenilaiendeid, aneemiat. Sarapuupähklid on suurepärane vahend onkoloogia ennetamiseks.
Kreeka pähkel
Seda tuntakse ka nime "Vološski pähkel" all ja seda hinnati isegi Avicenna ja Hippokratese aegadel.
Kreeka pähkli peamine eelis on kõrge joodisisaldus, seetõttu on soovitatav seda kasutada kilpnäärmehaigustega inimestele. Lisaks on see kasulik mao-, maksa- ja neeruhaiguste korral ning suurepärane haavade paranemise ja põletikuvastane aine.
Maapähkel
Maapähklid on hea ravim südamehaiguste, gastriidi ja vähi vastu. Pähkel avaldab kasulikku mõju närvisüsteemile, aitab leevendada närvipinget ja on kasulik unetuse korral. See on hea kuulmiseks, nägemiseks, mäluks ja mõtlemiseks.
Toitumisspetsialistid hindavad maapähkleid eriti sellepärast, et toode imendub kehas hästi, küllastab seda ja annab piisavas koguses energiat. Samal ajal ei tasu seda kõrge kalorsuse tõttu kuritarvitada, nagu mis tahes muud tüüpi pähkleid.
Mandel
Mandlid ei ole tegelikult pähkel - need on luuvili, kuid me kõik oleme harjunud seda võrdsustama sarapuupähklite, maapähklite, india pähklite ja muude looduse kingitustega.
Mandlid on eriti hinnatud kõrge kaltsiumisisalduse tõttu. Oma koostise tõttu on pähkel hea meie luudele, hammastele ja küüntele. Lisaks on mandlites rikkalikult fosforit, rauda ja kaaliumi, seega on see äärmiselt kasulik inimestele, kellel on südame- ja vereringesüsteemi haigused: näiteks hüpertensiooni, aneemia, aneemia korral. Need, kes regulaarselt mandleid söövad, magavad hästi ja ei vaeva unetuse käes. Pähklit soovitatakse kasutada ka gastriidi, seedetrakti haavandite, urolitiaasi, migreeni ja silmahaiguste korral.
Brasiilia pähkel
Rikas mikroelemendi seleeni poolest. See suurendab naise rasestumisvõimet, hoiab ära rinnavähi. Lisaks soodustab pähkel naha noorendamist, aitab kauem noorena püsida.
India pähkel
See pähkel sisaldab rikkalikult foolhapet, mistõttu on seda soovitatav kasutada rasedatel ja rasedust planeerivatel naistel. Tänu oma koostisele on india pähklitel ka põletikuvastane ja analgeetiline toime.
Lisame ka, et kõige kasulikumad pähklid on ka mänd ja sarapuupähklid, pistaatsiapähklid, kookos. Kõik need on rikkalikult vitamiinide ja mineraalainetega, avaldavad soodsat mõju immuunsusele, südame- ja ajutegevusele.
