Multikeetja kotletid on kiire roog ilma vaeva ja õlipritsmeteta. Pole tähtis, mida ja kuidas te seda küpsetate, see osutub maitsvaks ja isegi tervislikuks. Proovige rikkalike kahe lihaga praetud lihapallide retsepti, küpsetage kalakrokette või tehke aurutatud kalkuni dieedi kotlette.
Praetud liha küpsetatakse aeglases pliidis
Koostis:
- 300 g sealiha ja veiseliha;
- 1 sibul;
- 2 kartulit;
- 1 kana muna;
- 100 g leivapuru;
- näputäis jahvatatud musta pipart;
- 1 tl ilma slaidi soolata;
- taimeõli.
Kui hakkliha pisut lahti kloppida, osutuvad kotletid tihedamaks ja elastsemaks. Selleks visake see 40-50 cm kõrguselt mitu korda lauale.
Loputage liha, kuivatage, vabastage see vajadusel kiledest ja lõigake kuubikuteks. Koori sibul ja kartulid ning lõika neljaks. Viige valmistatud koostisosad läbi lihaveski. Lisage saadud massile muna, pipar, sool ja segage hakkliha hoolikalt oma kätega ühtlaseks. Jagage see pähklisuurusteks osadeks, veeretage igaüks palliks, pigistage veidi ja rullige riivsaias.
Valage taimeõli multivarki kaussi, seadke küpsetusrežiim ja soojendage anumat veidi 2 minutit. Pange lihapallid sellesse, katke nõud kaanega ja praadige küpsetisi 8 minutit mõlemalt küljelt, kuni ilmub koor.
Multikeetja kalakrokettide retsept
Koostis:
- 500 g kalafileed (tursk, tilapia, merluus);
- 2 viilu nisuleiba;
- 100 ml piima;
- 1 sibul;
- 30 g võid;
- 1 kana muna;
- 100 g leivapuru;
- 1 tl ilma slaidi soolata;
- taimeõli.
Kalakotletid saavad maitsvamad ja õrnemad, kui töötlete kala jahutatud seadmetega. Eelkõige loputage veski noad enne kasutamist jääveega.
Valmistage hakitud kalafileed. Leota leib piimas, lisa see kalale ja sega korralikult läbi. Vabasta sibul kestast, haki peeneks, prae kergelt võis ja sega küpsetatud massiga. Vala muna, sool ja segage. Pange hakkliha 20 minutiks külmkappi.
Vormi küpsetised ja kata riivsaiaga. Käivitage režiim "Küpsetamine" multivarkis, valage sinna taimeõli ja oodake paar minutit, kuni see soojeneb. Kastke kalapallid sellesse ja prae 20 minutit ühel küljel ilma kaaneta, seejärel pöörake pallid ümber ja küpsetage neid veel 10-15 minutit kuldpruuniks. Maitsvad krõmpsuvad kroketid on suurepärane võimalus toita oma last kalarooga.
Aurutatud kalkuni kotletid aeglases pliidis
Koostis:
- 650 g kalkuni rinnafilee;
- 0, 5 spl. keedetud riis;
- 1 sibul;
- 1 kanakollane;
- 0, 5 spl. vesi;
- sool.
Jahvata kalkun koos kooritud sibula ja riisiga segistis või pöörake neid kaks korda läbi hakklihamasina. Maitsesta saadud püree veidi kollase ja soolaga. Lahustage mass veega ja mudige see hästi, et niiskus imenduks. Valmistage sama suurusega pallid ja asetage need aurutamiseks restile. Viige roog poole tunniga valmisolekusse, lülitades sisse sobiva režiimi.
