Rootsi kotletid on tailiha kotletid, millele on ebatavaliselt lisatud praetud sibulat ja keedetud peeti. Nad on mahlased ja maitsvad. Toiduvalmistamiseks sobib suurepäraselt pooleks sealiha hakkliha veiselihaga.
See on vajalik
- - 300 grammi hakkliha;
- - 100 grammi keedetud peeti;
- - taimeõli;
- - 100 grammi sibulat;
- - 1 muna;
- - 3 spl. leivapuru;
- - pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Võtke sibul, koorige see ja lõigake see võimalikult väikeseks, prae sibul pannil kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks. Selleks võib kuluda 3–5 minutit.
2. samm
Võtke peet, peske, asetage potti veega ja keetke umbes 50-60 minutit.
3. samm
Jahutage peet, koorige need ära, seda on väga lihtne teha. Riivi köögivili peenele riivile.
4. samm
Võtke hakkliha, lisage riivitud peet, leivapuru, 2/3 praetud sibulat ja toores muna. Maitsesta pipra ja maitsega soolaga.
5. samm
Sega hakkliha kätega hoolikalt läbi, vormi väikesed kotletid, neid peaks olema umbes 8.
6. samm
Kuumutage praepannil taimeõli, lisage kotletid, prae kõigepealt ühel küljel, seejärel pöörake ümber ja praadige teisel küljel, seejärel sulgege kaas ja prae umbes 10 minutit, kuni see on madalal kuumusel täielikult küpsenud.
7. samm
Puista enne serveerimist kaunistuseks kotlettide peale praetud sibulad.
