Tatrapuder on vene traditsioonilise köögi üks lemmikroogasid ja suurepärane võimalus tervislikuks hommikusöögiks kõigile pereliikmetele. Tatraputru saab valmistada erineval viisil. Pakun rikkalikku ja väga maitsvat võimalust: tatrapuder hakkliha ja praetud sibulaga.
See on vajalik
- Tatar portsjonites kotikestes - 3-4 tükki
- Hakkliha (kana, sealiha, veiseliha) - 0,5 kg
- Tomatipasta - 1 suur supilusikatäis
- Sool
- Vürtsid liha jaoks
- Taimeõli
- Petersell, till, cilantro
Juhised
Samm 1
Keeda tatar kotikestes. Küpsetusaeg on alati pakendil märgitud (tavaliselt 15-20 minutit). Soovitan seda 3 minutit vähem keeta, sest tatart hakatakse koos hakklihaga veel veidi hautama.
2. samm
Kuni kruubid küpsevad, haki valge sibula pea peeneks. Hautage sibulat kergelt taimeõlis suures pannis.
3. samm
Võtke eelnevalt sulatatud hakkliha. Määri see spaatliga sibulaga pannile ja hauta keskmisel kuumusel. Lisage mõned lihavürtsid ja tomatipasta. Hakklihana sool.
4. samm
Pärast küpsetusaja möödumist eemaldage kahvliga pannilt kotid koos tatariga, laske vett tühjendada ja pange koos ettevalmistatud hakklihaga pannile. Sega kõik korralikult läbi. Sool maitse järgi. Lase tatrapudrul hakkliha ja sibulaga 2-3 minutit tasasel tulel kaanega podiseda.
5. samm
Haki peenelt värsked ürdid (petersell, till, cilantro) ja puista serveerimisel pudrule.
