Kui satute tursafilee kätte, kuid teil pole aimugi, mida sellest valmistada saab, on kõige lihtsam variant valmistada suussulavaid kalakooke.
See on vajalik
- - tursafilee 1 kg;
- - krabipulgad 1 pakk;
- - muna 2 tk;
- - sibul 1 tk;
- - kartulid 2-3 tk;
- - manna 1 supilusikatäis;
- - küüslauk 2 hammas;
- - taimeõli praadimiseks;
- - pipar, sool.
Juhised
Samm 1
Loputage ja kuivatage tursafileed. Läbi lihaveski. Koorige krabipulgad kilest, tükeldage hakklihamasinas või hakkige peeneks, lisage hakklihale. Koorige kartul, küüslauk ja sibul, peske ja tükeldage peene riiviga või läbige lihaveski.
2. samm
Ühendage hakkliha ja köögiviljad, lisage munad, teraviljad, maitsestage pipra ja soolaga. Sega hakkliha hoolikalt läbi ja pane 20 minutiks külmkappi.
3. samm
Vormi hakkliha märgade kätega kotlettideks. Pange taimeõliga eelkuumutatud praepannile ja praadige mõlemalt küljelt pehmeks. Soovi korral veereta riivsaias.
4. samm
Serveeri tursakotlette hakitud marineeritud kurgi ja majoneesikastmega. Kaunista riisi, kartulipudru või köögiviljasalatiga.