Väga õrn marjane magustoit. Ideaalne tee või kohvi kõrvale. Sellist magustoitu saate pakkuda ka puhkuseks.
See on vajalik
- - 500 g küpseid kirsse;
- - 300 g esmaklassilist jahu;
- - 500 g suhkrut;
- - 1 kott vanilliini;
- - 200 g võid;
- - 5 kana muna;
- - 100 g hapukoort;
- - 50 g sidrunimahla;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Sorteeri küpsed kirsid hästi, eemalda lehed ja varred. Valage jäme sõela ja loputage hästi. Lase kirsil täielikult kuivada. Lõika terava noaga iga kirsimarja pooleks ja eemalda seemned.
2. samm
Valmista tainas. Selleks segage tassis 200 grammi jahu ja 150 grammi suhkrut. Lisa pehmendatud või ja veidi soola ning sega. Viige pool segust kilesse ja jahutage.
3. samm
Määri küpsetusvorm õliga, jaota tainas ühtlaselt üle selle, tee väike külg. Kuumutage ahi ja asetage anum sellesse. Küpseta viisteist minutit.
4. samm
Segistis klopi munad lahti, lisa ülejäänud suhkur ja jahu ning klopi uuesti. Lisage vanilliin ja hapukoor, viige segu ühtlaseks massiks. Valage segu sügavasse tassi ja lisage kirsid, segage ilma purustamata. Aseta täidis küpsetatud taina peale. Eemaldage järelejäänud tainas külmkapist ja hõõruge pealmine osa. Pange ahju ja küpseta nelikümmend minutit.
5. samm
Klopi lahti kolm valget ja veidi suhkrut, lisa sidrunimahl. Pange koogi peal väike kiht ja hoidke eelsoojendatud ahjus viis minutit.