Seda oasuppi saab valmistada väga kiiresti ja lihtsalt. Ja see ei nõua kalleid ega haruldasi tooteid ning nuudleid saate teha kodus, oma kätega.
Koduse oasupi jaoks vajate: 500 g ube, 300 g peekonit (sink või suitsutatud sealiha), 300 g kartulit, 100 g porgandit, 50 g porrulauku, maitserohelist (petersell, seller, till) maitse järgi, kuivatatud punast pipart, küüslauku, sool - maitse järgi, nuudlid (valikuliselt 200–500 g).
Supi valmistamine:
1. Keetke oad, tühjendage vesi.
2. Koori ja tükelda kartulid, porgandid, porrulauk.
3. Pange köögiviljad kastrulisse ubadele, täitke veega ja keetke kuni pehmeks.
4. Haki peekon (või sink, suitsutatud sealiha, võid ka vorsti, kui muud pole), lisa köögiviljadele. Pange nuudlid sinna, maitse järgi soola, küpsetage kõik koos pehmeks ja maitsestage seejärel küüslauguga.
Kui teil on aega ja soovi, tehke nuudlid ise kodus.
Lihtsamate nuudlite jaoks vajate ainult 250 g jahu, 1 muna, umbes 100 ml vett, soola.
Koduste nuudlite küpsetamine: segage nuudlitooted, kuid lisage veidi vett, nii et tainas oleks piisavalt tihe ja elastne. Rulli õhuke tainakiht, lõika see terava noaga kitsasteks ribadeks ja kuivata veidi.
Kasulik vihje: Muide, see nuudlivaba oasupp on ka maitsev.
Serveeri suppi värskete ürtidega piserdatuna.