Jõhvikakooke on lihtne valmistada, kuid tulemus on muljetavaldav - suurepärane jõhvikahapu biskviidi ja koore kombinatsioon. Lisaks on väikseid kooke väga mugav lauas serveerida - kas magustoidu taldrikutesse või võite need pärgament rosettidesse pakkida.
See on vajalik
- Nelja portsjoni jaoks:
- - 1 muna;
- - 50 g jõhvikaid;
- - 4 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2, 5 silmust supilusikatäis võid, nisujahu;
- - küpsetuspulber, konjak, sool.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini.
2. samm
Eraldage munakollane valgest. Vahusta munakollane ja pool suhkrust, lisa küpsetuspulber, sool. Maitseks valage konjakit, peaksite saama homogeense massi.
3. samm
Lisage jahu, segage. Ühendage mass vahustatud valguga, sõtke tainas.
4. samm
Pange tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja pange 15 minutiks ahju.
5. samm
Lase biskviidikoogil jahtuda ja lõika see 2 kihiks.
6. samm
Püreesta või kahvliga. Loputage jõhvikad, kuivatage. Sega marjad või ja poole suhkruga. See osutus kreemiks.
7. samm
Määri kihid poole kreemiga, pane üksteise peale, kata pealmine kiht ka kreemiga. Pane biskviit 2 tunniks külmkappi. Pärast seda lõigake ristkülikukujulised koogid, serveerige koos teega.