Pannkoogipuding on suurepärane magustoit pere teejoomiseks. Puding on õrn, maitsev ja isuäratav.
See on vajalik
- Pannkookide jaoks
- - piim 350 g;
- - muna 2 tk;
- - jahu 4-5 spl;
- - suhkur 4 spl;
- - taimeõli;
- - sool.
- Kreemi jaoks
- - koor 30% 150 ml;
- - leivapuru 150 g;
- - rosinad 100 g;
- - munakollane 2 tk;
- - sidrunimahl 1 tl;
- - tuhksuhkur 50 g;
- - mandli kroonlehed 50 g.
Juhised
Samm 1
Klopi piim munadega lahti, lisa järk-järgult suhkur, jahu ja sool. Sõtku taigen, vala 1 spl taimeõli ja segage hoolikalt. Kuumutage pann ja küpsetage õhukesed pannkoogid.
2. samm
Valage rosinaid 10 minutit keeva veega, seejärel pigistage. Klopi koor kohevaks. Seejärel lisa munakollased, klopi ühtlaseks. Sega suhkur ja sidrunimahl leivapuruga ning lisa koorele. Segage mass ettevaatlikult, valage rosinatesse.
3. samm
Määrige eemaldatav vorm taimeõliga ja asetage pannkoogid ja koor. Pange 1 tunniks külmkappi. Piserdage valmis magustoitu tuhksuhkruga ja kaunistage mandli kroonlehed.