Selle ebatavalise magustoidu valmistamiseks kasutatakse dehüdraatorit, teisisõnu puuviljade kuivatit: köögivilju, puuvilju, marju. Maitsev ja magus, väga sarnane ahjus küpsetatuga, säilitab kõik komponentide kasulikud omadused, sobib toortoitlaste ja hüpoallergilisest dieedist kinni pidavate inimeste raviks.
See on vajalik
- - linaseemned - veerand tassi
- - ploomid - 200 g
- - päevalilleseemned - 1 klaas
- - vesi - 700 - 1000 ml
Juhised
Samm 1
Toortšokolaadist valmistatud muffinite valmistamiseks on vaja kivideta ploome. See tuleb täita külma veega ja jätta vähemalt 1 tund. Tühjendage vesi.
Juba kooritud päevalilleseemned tuleks ka veega katta ja jätta umbes 1 tund. Tühjendage vesi.
Järgmisena hõõruge segistiga seemneid ja veidi üle poole ploomidest, valades järk-järgult vette. Mass tuleb filtreerida ja välja pigistada. Selles etapis saadakse ka kõrvalsaadus - taimset päritolu šokolaadipiim, mida pole vaja muffinite valmistamiseks ja mida saab praegu hoida külmkapis.
2. samm
Linaseemned tuleb jahvatada kohviveskis. Sega jahvatatud seemned eelnevalt valmistatud seemnekoogi ja ploomidega.
3. samm
Pange saadud tainas muffinite jaoks väikestesse vormidesse, mis on eelnevalt igasse paberivormi sisse pandud, ja külmuta 1-2 tundi.
Kuni toorikud on külmunud, saate šokolaadiglasuuri valmistada. Selleks jahvatage ülejäänud ploomid segistiga, muutudes kartulipüreeks. Vajadusel võite lisada veidi vett.
Eemaldage muffinid sügavkülmast, katke glasuuriga ja kuivatage dehüdraatoris 12 tundi.
Pabervormide hõlpsaks eemaldamiseks peate neid lihtsalt vähese veega niisutama ja jätma 3 - 5 minutiks.
