Kas teile meeldib Prantsuse köök? Seejärel valmistage selle köögiga seotud uskumatult maitsev magustoit - creme brulee karamelliga! Ettevalmistus võtab poolteist tundi.
See on vajalik
- Kuue portsjoni jaoks:
- - piim - 900 ml;
- - kuus muna;
- - kaneelipulk;
- - suhkur - 230 g;
- - sidrunikoor - kahest sidrunist;
- - nisujahu - 2 spl. lusikad;
- - vaniljeekstrakt - 1 spl. lusikas.
Juhised
Samm 1
Keeda piim (700 ml), lisa kaneelipulk, sidrunikoor, vanill. Keeda viis minutit tasasel tulel.
2. samm
Vahusta pool ülejäänud piimast munakollasega ja teine pool jahuga.
3. samm
Valage keedetud piim puhtasse potti, lisage kiiresti segades piim munaga ja piim jahuga. Lisage 100 grammi suhkrut. Pange pann uuesti tulele, keetke 10 minutit, kuni koor pakseneb.
4. samm
Vala crème brulee 6 vaasi, lase tund aega jahtuda.
5. samm
Valmistage karamell. Asetage järelejäänud suhkur kastrulisse, hoidke madalal kuumusel, kuni see sulab ja muutub kuldseks. Kalla karamell koore vormidesse, jäta tahenema (piisab viiest minutist). Prantsuse magustoit on valmis!
