Igal perel on oma lemmikroad, mis on lõplikult juurdunud. Nad on ette valmistatud igaks pereürituseks ja igaks juhuks. Perepidu kroonib alati magus pirukas või kook. Kook võtab tavaliselt natuke nokitsemist, kuid õunakooki on kiire ja lihtne valmistada. Selle valmistamiseks peate varuma toitu ja järgima retsepti.
See on vajalik
-
- Tordi jaoks:
- 4 muna;
- 100 g suhkrut;
- 250 g jahu;
- 2 spl. l või;
- 2-3 õuna;
- tuhksuhkur.
- Karamelli jaoks:
- 1 tass suhkrut;
- 1/2 klaasi vett
- 6 spl või;
- 1/2 tassi koort
- Magustoiduks:
- jäätis.
Juhised
Samm 1
Valmista pirukataigen. Eraldage munakollased valgetest, segage kaks supilusikatäit suhkrut ja peksake mikseri või segistiga valgeks. Seejärel viige need väikesesse kaussi, sõeluge jahu ettevaatlikult ühtlase kihina.
2. samm
Seejärel klopi valged ülejäänud suhkruga tugevaks vahuks. Hästi pekstud munavalged ei tohiks lusika pinnalt tilkuda.
3. samm
Pange need jahu peal olevasse kaussi ja segage seejärel kõike kergete vertikaalsete liigutustega, kuni homogeenne tainas sarnaneb paksu hapukoorega.
4. samm
Rulli tainas lahti ja lõika väikese taldriku abil sellest ring välja. Torkige see kahvliga mitmes kohas läbi, nii et küpsetamise ajal ei ilmuks mullid. Aseta küpsetuspaberile.
5. samm
Peske õunu külmas vees, kuivatage rätikuga, koorige ja eemaldage südamik. Lõika need õhukesteks ümmargusteks viiludeks ja aseta ühtlaselt taina peale.
6. samm
Puista kook rikkalikult tuhksuhkruga ja küpseta 200 kraadini kuumutatud ahjus. Pruunista see kergelt, eemalda seejärel ahjust ettevaatlikult, pintselda võiga ja aseta tagasi pehmeks.
7. samm
Koogi küpsemise ajal valmista karamell. Sega eelsoojendatud potis suhkur ja vesi ning lase sulada. Ärge unustage pidevalt segada, et suhkur ei põleks. Kui see hõljub, lisage toasoe või ja segage hästi.
8. samm
Lase karamellil pakseneda ja vala peale kuum koor. Keeda seda veel paar minutit ja eemalda kohe tulelt.
9. samm
Kui kook on valmis, eemaldage see ahjust, jahutage see, valage peal karamell ja lõigake see ühtlasteks tükkideks. Pange iga tükk väikesele taldrikule, puista peale tuhksuhkrut ja kühvel jäätist.
