Nende kääbuskoogikookide kõige tavalisem täitmisvõimalus on keedetud kondenspiim või võikreem. Kuna aga päike paistab õues võimsuse ja põhitõega, täidame need kreemja jäätisega ja kaunistame šokolaadiglasuuriga!
See on vajalik
- 12 profiterooli jaoks:
- Tainas:
- - 0, 5 spl. vesi;
- - 50 g võid;
- - 0,5 tl Sahara;
- - näpuotsatäis soola;
- - 2 muna;
- - 0, 5 spl. jahu.
- Kreem:
- - 100 g vahukoort;
- - 0,5 spl. või;
- - 100 g šokolaadi;
- - näputäis vanilliini.
- Täidis:
- - 500 g vaniljejäätist.
Juhised
Samm 1
Pange ahi eelsoojendatud temperatuurini 190 kraadi ja valmistage küpsetuspaber küpsetuspaberiga või küpsetuspaberiga vooderdades.
2. samm
Pange viilutatud või paksu seinaga kastrulisse. Pange tulele ja oodake, kuni õli hajub. Vala pool klaasi vett, lisage sool ja suhkur ja oodake, kuni segu keeb.
3. samm
Lisage jahu ja keetke puidust spaatliga segades, kuni see imeb kogu vedeliku.
4. samm
Viige segu kastrulist köögikombaini ja hakake peksma, lisades ükshaaval munad. Viige segu kondiitritoodete süstlasse ja levitage seda tainas küpsetusplaadile, moodustades kõrged ja ümmargused "kuhjad". Pange veerand tunniks kuuma ahju, seejärel vähendage ahju temperatuuri 180 kraadini ja küpsetage veel umbes 20 minutit, kuni tükid on kõrged ja kuldsed. Ärge mingil juhul ahju ust avage, muidu settivad tooted!
5. samm
Sega kastrulis raske koor ja või. Lase keema tõusta ja tõsta tulelt, lisa tükeldatud šokolaad ja vanill. Maitseks võite võtta nii tumeda kui ka piimašokolaadi. Segage, kuni šokolaad on lahustunud ja segu on ühtlane.
6. samm
Täida profiteroolid kreemja jäätisega ja kasta kumbki šokolaadikreemi. Serveeri kohe.
