Töötan teatris juba 10 aastat kostüümikunstnikuna. Selle aja jooksul on meil välja kujunenud hea traditsioon: küpseta iga esietenduse jaoks see kook oma lemmikbändile ja korralda pärast esinemist väike teepidu, kus jagame oma emotsioone ja muljeid.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - hapukoor (15-20%) - 200 g,
- - muna - 3 tk,
- - jahu - 2-2, 5 tassi,
- - sool -1 / 2 tl,
- - sooda -1 tl.
- Täitmiseks:
- - muna - 4 tk,
- - roheline sibul - 2 kobarat,
- - või - 50 g,
- - mustad pipraterad -1 tl,
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõvaks keedetud munad täidiseks (10 minutit pärast keetmist), seejärel jahutage jooksva külma vee all, koorige ja hõõruge jäme riiv. Loputage sibul hästi ja tükeldage peeneks. Valmista tainas: sega hapukoor soodaga ja lase massil mullida.
2. samm
Klopi munad näpuotsatäie soolaga lahti ja lisa hapukoorele. Vala jahu ja sõtku mitte järsk paks tainas. Lisage tainale veidi sibulat (umbes 1-2 näputäit üldkogusest). Sega kausis ülejäänud sibul ja munad, sool. Jahvata uhmris olevad pipraterad pulbriks (võid kasutada jahvatatud pipart, kuid see osutub minu arust palju aromaatsemaks).
3. samm
Maitsesta munad sibula ja pipraga, sega läbi. Valage pool tainast vormi, asetage täidis. Pane peale tükid võid ja kata kõik järelejäänud tainaga. Võite natuke tainast järsemalt sõtkuda ja mustri peal asetada. Me küpsetame kooki kuldpruuniks 180 ° juures, kontrollige valmisolekut puupulgaga.