Mererull on väga ebatavaline roog. Sellel on mahe, meeldiv maitse ja koostisosade väga huvitav kombinatsioon.
See on vajalik
- - 180 g vett
- - 120 g koort
- - 70 g võid
- - 130 g jahu
- - 4 muna
- Täiteaine
- - krabipulkade pakendamine
- - 300 g kooritud keedetud krevette
- - 150 g rannakarbid soolvees
- - 350 g koort
- - 2 spl. l. riivitud mädarõigas
- - sool
- - rohelised
Juhised
Samm 1
Vooderda 200 kraadini kuumutatud ahjus umbes 30x40 suurune ristkülikukujuline praadimisvorm rasvakindla paberiga.
2. samm
Pange vee, koore ja või segu keemiseni. Lisage jahu, intensiivselt segades, keetke veel 10 minutit. Jahutage kergelt ja lisage ükshaaval munad, vahustades hästi.
3. samm
Vala segu ettevalmistatud roogile ja küpseta umbes 25 minutit. Seejärel võta välja ja hoia külmkapis.
4. samm
Kuivatage rannakarbid. Sulatage krabipulgad ja lõigake need siis väikesteks tükkideks. Vahusta koor, lisa maitseks mädarõigast, tilli ja soola.
5. samm
Määri koor küpsetatud tainapõhjale ning laota rannakarbid ja krevetid. Keera rull kokku ja pane 2 tunniks külmkappi.
6. samm
Pange rull vaagnale või lõigake viiludeks ja serveerige eraldi plaatidele.