Pasteet valmistatakse ainult tervislikest toodetest. See roog on mitmekülgne, seda saab kasutada kastmena, määrida leivaviiludele või focacciale. Võileibade valmistamisel sobib suurepäraselt erinevate koostisosadega.
See on vajalik
- - magus pipar - 2 tk;
- - tomatid - 2 tk;
- - küüslauk - 3 nelki;
- - mandlid - 50 g;
- - oliiviõli - 1 supilusikatäis;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Esimene samm on paprika ja tomati pesemine, seejärel küpsetamine ahjus. Selleks lõigake iga tomat kaheks pooleks, koorige paprika seemnetest ja jagage neljaks viiluks. Pange köögiviljad küpsetusplaadile, nahk üleval, soojendage ahi 170-180 kraadini. Küpseta 25-30 minutit. Paprika koor põleb selle aja jooksul ja eemaldatakse hästi.
2. samm
Pärast köögiviljaviilude eemaldamist ahjust jahutage need ja eemaldage seejärel nahk. Valmistage segisti, pange anumasse paprika, tomatid, kooritud küüslauk ja oliiviõli. Vala ka veidi joogivett. Töötle toit ühtlaseks. Hankige kena, elujõuline pipar mass.
3. samm
Saadud kompositsioonile lisage järk-järgult mandleid. Jätkake jahvatamist, jälgige toote konsistentsi. Vajadusel lisage vett või mandleid.
4. samm
Pange valmis pipra pasta purki, katke tihedalt kaanega. Külmkapis saab sellist pastat säilitada mitu päeva.