Aprikoosilikööril on meeldiv aroom, magus maitse ja silmale meeldiv meevärv. Seda alkohoolset jooki saab panna pidulikule lauale, teie külalised on sellise maiusega väga rahul. Aprikoosilikööri retsept on üsna lihtne, see ei vaja haruldasi koostisosi.
Aprikoosilikööri kõige lihtsam retsept
Aprikoosilikööri valmistamiseks on palju võimalusi. Lihtsaim neist on valmis aprikoosimoosi lahjendamine alkoholiga.
Selle alkohoolse joogi valmistamiseks vajate:
- aprikoosimoos;
- viin või alkohol.
Moosi keetmisel tuleb puuviljade seemned eemaldada, kuid nendest eraldatud tuumad saab kasutada koos viljalihaga. Valmis moos täidetakse puhta kvaliteetse viina või alkoholiga 1: 1 vahekorras. Alkohoolset jooki infundeeritakse umbes 40 päeva. Pärast seda tuleb kuldpaks vedelik tühjendada. Hoida tihedalt suletud pudelites jahedas ja pimedas kohas.
Kodune aprikoosiliköör: retsept nr 2
Aprikoosilikööri valmistamiseks kodus on vaja järgmisi koostisosi:
- 1 kilogramm aprikoose;
- 1,5 liitrit viina;
- 500 grammi suhkrut;
- 3 nelgipunga;
- suhkur - maitse järgi.
Teil on vaja ka inventari:
- nuga;
- kolmeliitrine nailonkaanega purk;
- marli;
- klaaspudelid - valmis joogi hoidmiseks.
Parim on omatehtud aprikoosilikööri hoidmine külmkapis. Erinevalt näiteks munaliköörist ei riku selline jook isegi 1 aasta pärast selle valmistamist.
Selle alkohoolse joogi jaoks pole vaja otsida ja valida teatud sortide ja suurustega puuvilju. Iga küps puuvili on täiuslik. Likööri jaoks võite kasutada veidi üleküpsenud puuvilju, millest sageli valmistatakse moosi. See on kõige olulisem, kui te ei kasvata aprikoose, vaid ostate neid toidupoest või poest, sest üleküpsenud puuviljad on odavamad.
Niisiis, aprikoosilikööri valmistamise tehnoloogia. Loputage puuvilja hoolikalt, eemaldage seemned ja lõigake seejärel puuviljad neljaks. Viige aprikoosid 3-liitrisesse purki ja täitke need viinaga. Pärast nelgipungade lisamist katke purgi kael marli abil ja laske alkohoolsel joogil toatemperatuuril 3 päeva tõmmata.
Magustoiduks pakutakse tavaliselt aprikoosilikööri. Daamid armastavad seda eriti, sest see maitseb väga hästi ja on mõõdukalt magus.
3 päeva pärast sulgege purk tihedalt nailonist kaanega. Hoidke aprikoosilikööri jahedas ja pimedas kohas umbes 30 päeva. 1 kuu pärast võtke purk välja, eemaldage kaas ja lisage joogile suhkrut. Pärast seda sulgege purk uuesti, raputage korralikult ja laske veel 1 kuu jahedas ja pimedas kohas.
Pärast 2-kuulist infusiooni on teie aprikoosiliköör täiesti valmis. Jääb ainult see läbi marli kurnata ja seejärel klaaspudelitesse valada.
Kokteiliretsept aprikoosilikööriga "Suveõhtu"
Samuti on palju aprikoosilikööriga kokteile. Ühte neist pakutakse teie tähelepanu. Alkohoolse joogi "Suveõhtu" valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- 50 ml aprikoosilikööri;
- 50 ml šampanjat;
- 50 ml ananassimahla;
- 15 ml puuviljasiirupit;
- paar tükki ananassi;
- 30 ml toonikut;
- mõned jääkuubikud.
Olles valmistanud kõik vajaliku, võite hakata valmistama aprikoosilikööriga kokteili. Niisiis, täitke klaas järgmises järjestuses: kõigepealt pange selle põhjale jää, seejärel ananassitükid, siirup ja täitke need koostisosad vedelate komponentidega.
Nüüd saate igal ajal nautida ühte või kahte klaasi likööri või valmistada selle põhjal kokteili. Ja kui teile meeldib küpsetada saiakesi ja kooke, võite aprikoosilikööri kasutada kookide või pirukate leotamiseks.
