Kanavorstid on hea lisa kogu pere toidulauale. See roog meeldib nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kodused vorstid sobivad hästi iga lisandiga.
See on vajalik
- - 500-700 grammi kanafilee;
- - 100 grammi piima;
- - 1 sibul;
- - 1 porgand;
- - 1 kana muna;
- - till, sool, must pipar, paprika ja muud maitseained maitse järgi.
- - sealiha sooled looduslikele sooledele (toidukile või küpsetuskotid)
Juhised
Samm 1
Valmistage koostisosad ette. Koorige ja peske sibulad ja porgandid, lõigake väikesteks tükkideks.
2. samm
Kanafilee sulatada (sobivad kanafilee, kana reie filee). Lõika väikesteks tükkideks.
3. samm
Segage segistiga valmistatud koostisosad anumasse: kanafilee, porgand ja sibul. Kui teil pole sobivat blenderit, võite selle asendada lihaveskiga.
4. samm
Kombineerige kanamuna, piim, sool, paprika, must pipar ja muud maitseained hakklihaga maitsestamiseks sügavas anumas, tillis. Sega kõik korralikult läbi.
5. samm
Kui loodusliku ümbrise jaoks on sooled, tuleb need täita hakklihaga. Kõige mugavam on seda teha spetsiaalse kinnitiga lihaveskis. Kui sooled on täis, siduge need vajaliku suurusega vorstide moodustamiseks õigel kaugusel niitidega.
6. samm
Soolestikku saab asendada toidukilega, selleks pannakse hakkliha osade kaupa toidukilele, seejärel moodustatakse vorstid, mähitakse kile servad.
7. samm
Kui toidukilet pole, võite selle asendada ka küpsetuskottidega. Lõigake kott vajaliku suurusega, jagage hakkliha osade kaupa ühe vorsti moodustamiseks, pakkige see kokku. Seo servad niitidega, et moodustada kommi kuju.
8. samm
Igal viisil valmistatud vormitud vorste võib keeta vees 15-20 minutit (kuni see on pehme) ja seejärel praadida pannil võis. Kui ümbris pole loomulik, eemaldage see kõigepealt.
9. samm
Koduseid vorste saab ahjus küpsetada, olenemata kestast. Selleks peate panema vorstid küpsetusnõusse ja valama vett nii, et tooted oleksid pool vees. Küpseta 180–200 kraadi juures umbes 20–40 minutit, samal ajal kui saate need ühtlaseks küpsetamiseks ümber pöörata.
10. samm
Kui vorstid on ahjus valmis, võite jätta need veel 5–10 minutiks puljongisse seisma, et nad imaksid osa niiskusest ja muutuksid mahlasemaks. Serveeri kuumalt koos lemmikroogade ja kastmetega.
