Koduköögis saate kuivatatud puuvilju šokolaadis küpsetada ja olete kindel, millise täidise täpselt šokolaadikihi alt leiate. Osta mahlased kuivatatud aprikoosid ja mõned tahvlid musta või valget šokolaadi, ükskõik kumba eelistad. Hellita ennast omatehtud maiustustega.
See on vajalik
-
- kuivatatud aprikoosid (100 g)
- koor 23% (4 supilusikatäit)
- šokolaad (150 g)
- pähklid (kreeka pähklid või sarapuupähklid) (100 g)
- puidust hambaorkid
- või (10 g)
Juhised
Samm 1
Terved kuivatatud aprikoosid šokolaadis.
Keeda veekeetja. Asetage kuivatatud aprikoosid, kus pole kihte, kurn ja loputage hästi keeva veega. Seejärel asetage paberrätikule ja kuivatage. Tehke noateraga kuivanud aprikoosides punktsioon ja pange pähkel kuivatatud puuvilja sisse. Maitse parandamiseks võib sarapuupähkleid või kreeka pähkleid eelnevalt praadida kuivas pannis.
2. samm
Valage 4 supilusikatäit 23% koort väikesesse kastrulisse, lisage tükike võid. Pange kastrul veevanni. Murra šokolaaditahvel tükkideks ja aseta kreemi sisse. Sega lusikaga ja sulata šokolaad. Vähendage kuumust väga madalale.
3. samm
Valmistage ette suur, tasane roog. Korja üles täidetud kuivatatud aprikoosid, mille serval on hambatikk, kasta need sulatatud šokolaadi. Pange nõusse kuivatatud aprikoosid šokolaadi sisse, nii et kommide vahel oleks vahemaa. Kuivatatud aprikoosid on vaja kiiresti šokolaadi sisse kasta, kuni sulanud šokolaad pakseneb.
4. samm
Pange kommid nõud külmikusse, kuni see tahkub. Külmutatud kommide hõlpsaks eemaldamiseks nõudest hoidke seda mõni sekund kuuma auru kohal, näiteks keeva veekeetja tila kohal.
5. samm
Kuivatatud aprikoositükid šokolaadis.
Lõika kuivatatud aprikoosid väikesteks tükkideks. Sulata veevannil šokolaaditahvel. Kasutage kasti valmis šokolaade või silikoonist jääkuubikute plaate. Valage vormide õõnsustesse teelusikatäis sulatatud šokolaadi. Määri šokolaad harjaga üle lokkis seinte. Lisage keskele hakitud kuivatatud aprikoosid ja täitke vorm ääreni šokolaadiga. Pange külmkappi külmuma.
