Kuivatatud aprikoosid pole muud kui kuivatatud aprikoosid. Seda nimetatakse ka sosinaks (suurimad ja magusamad kuivatatud puuviljad), kaisaks (kaheks pooleks lõigatud kuivatatud aprikoosid) ja aprikoosideks (kiviga kuivatatud puuviljad). Üks põhjus, miks inimesed puuviljade kuivatamisega tegelevad, on soov säilitada toote maitse ja eelised pikka aega. Lisaks on kuivatatud puuviljades palju suurem fruktoosi kontsentratsioon ja viis korda rohkem kaloreid kui värsketes puuviljades. Kuivatatud aprikoosid on kasulikud mitte ainult kuivatamiseks, vaid pärast seda on oluline neid õigesti säilitada.
Juhised
Samm 1
Saate hoida ainult kuivatatud puuvilju, kuivatatud kuivatatud puuvilju, niiskuse olemasolu tõttu neis, kiiresti hallitama.
2. samm
Inimeste jaoks mugav toatemperatuur on optimaalne ka kuivatatud aprikooside ja muude kuivatatud puuviljade hoidmiseks. Kuivatatud aprikooside pikaajaliseks säilitamiseks on ideaalne temperatuur 20 kraadi Celsiuse järgi.
3. samm
Kuivatatud aprikoose kuivatatakse ainult otsese päikesevalguse käes, kuid parem on neid hoida pimedas kohas, soojusallikatest eemal.
4. samm
Lisaks tuleks puuvilju hoida tihedalt suletud anumas või õhukindlas anumas. Sobivad kõik suletud anumad, klaas- või plastpurgid, tõmblukukotid jms. Nendel eesmärkidel on parem mitte kasutada paberi- või linakotte ja kotte - neis algavad kiiresti vead. Ja hapnik aitab kaasa kuivatatud aprikooside edasisele kuivamisele ka kõrge õhuniiskuse korral - selle kvaliteedi halvenemine, hallituse moodustumine ja toote riknemine. Nendel tingimustel võib kuivatatud aprikoose säilitada 12 kuud.
5. samm
Vähesed inimesed teavad, kuid kuivatatud aprikoose saab säilitada külmutatult. Pakkige kuivatatud puuviljad õhukindlasse anumasse ja asetage sügavkülma. Niipea kui soovite seda hõrgutist maitsta, sulatage kuivatatud aprikoosid toatemperatuuril. See on sama mahlane, toitev ja kindel kui enne külmutamist. Kuivatatud aprikoosid on soovitatav haavata sügavkülma mitte kauem kui 12-18 kuud.
