Veepõhiseid tortillasid on kiire ja lihtne valmistada. Neid võib süüa koos moosi, konservide või kondenspiimaga. Hommikusöögiks on scones üks parimatest suupistetest. Roog osutub eriti maitsvaks, kui küpsetate seda erinevate lisanditega.
Lihtsaim retsept veekookidele
Kookide valmistamiseks vees vajate järgmisi komponente: 500 grammi jahu, 1 klaas vett, 0,5 tl. sool. Kookide kerkimiseks lisage retsepti 20 grammi küpsetuspulbrit või 0,5 tl. sooda. Kui kasutate tavalise vee asemel gaseeritud vett, osutuvad koogid kohevaks ja kohevaks. Kõigepealt ühendage jahu ja küpsetuspulber. Seejärel lisage soola ja vett. Sõtku tainas.
Kui tainas on valmis, keerake see palliks ja katke 10 minutit lapiga (salvrätik). Seejärel jagage tainas mitmeks osaks. Rulli igast osast 0,8-1 cm laiune lapik kook. Prae lamedad koogid praepannil. Kõigepealt valage sellele taimeõli. Kooke peate praadima mõlemalt küljelt.
Kui peate saadud kooke pikka aega värskena hoidma, asetage need kilekotti. Puista küüslaugukaste tortilladele, et need oleksid maitsvad. Selleks segage 1 riiv küüslauguküünt 100 grammi sulavõiga.
Tortiljade täidisena võite kasutada riivitud kõva juustu, kartuliputru praetud sibulaga, soolatud kodujuustu, valmis hakkliha, rohelist sibulat, peterselli, tilli. Selleks rullige kõigepealt ovaalne tainakiht, asetage täidis keskele. Pärast seda keerake kiht kokku ja keerake see õhukeseks koogiks. Prae täidisega tortillad päevalilleõliga pannil.
Kuivpärmitortilja taigna valmistamine
Tortiljade valmistamiseks vajate taina kerkimiseks eriti kuivpärmi. Taigna määrimiseks on vaja mune. Retsept on järgmine: 1 klaas vett, 0,5 kg jahu, 1 kott kuivpärmi, 2 spl. päevalilleõli, 1 munakollane, 1 tl. suhkur slaidiga, 1 tl. sool slaidiga.
Sega hulka jahu, kuivpärm, sool, suhkur. Kuumutage vett ja lisage järk-järgult jahule. Sõtku tainas. Kui see on peaaegu valmis, valage sinna päevalilleõli. Segage segu korralikult ja pange soojas kohas kõrvale. Tainas peaks olema vähemalt kahekordne. Kui see juhtub, jagage tainas mitmeks osaks. Neid võib olla 4 või 8. See sõltub kooki suurusest, mida soovite saada.
Kujundage koogid oma kätega tahvlile. Kui olete valmis, katke need pehme lapiga. Nüüd valage 3 tl munakollasesse. vesi ja peksid korralikult läbi. Pange tortillad küpsetusplaadile ja pintseldage neid vahukollasega. Küpsetage tortillasid 200 ° C ahjus. Küpsetusaeg: 10 minutit.
