Pannkoogid sobivad suurepäraselt hommikusöögiks. Need on maitsvad ja rahuldavad ning saate neid piisavalt kiiresti küpsetada.
Koostis:
- 1 täis klaasi jahu;
- 2 supilusikatäit granuleeritud suhkrut;
- Söögisoodat - 1 tl
- 100 g päevalilleõli (lõhnatu);
- 75 g joogivett;
- Natuke soola;
- Paar kanamuna.
Ettevalmistus:
- Sõelu jahu tassi. Seejärel segatakse see granuleeritud suhkru ja soolaga. Kui soovite, et pannkoogid ei oleks mitte ainult maitsvad, vaid ka väga aromaatsed, siis võite jahule lisada väga vähe jahvatatud kaneeli või vanilli. Ja nende suurepärasemaks muutmiseks võite kasutada pärmi.
- Järgmisena valatakse jahule puhas keedetud külm vesi. Kustuta sooda sisse üsna palju sidrunimahla või äädikat (pärmi kasutamisel ei lisata tainale soodat). Siis tuleb see ka jahu sisse valada. Kõik on põhjalikult segatud.
- Pärast seda on vaja kanamunad tassiks murda ja õhuke tainas sõtkuda. Sellesse ei tohiks jääda jahutükke, nii et segage see üsna põhjalikult. Taigna konsistents peaks olema sarnane hapukoorega. Laske sellel 10-15 minutit mõnda aega seista.
- Pange praepann kuumale pliidile. Sellesse on vaja valada üsna palju taimeõli. Pärast kuumenemist võite hakata pannkooke küpsetama.
- Kõige mugavam on taigna praepannil laiali määrimine lihtsa lusikaga. Pärast seda, kui pannkoogid on ühelt poolt pruunistunud, pööratakse need teisele poole. Samal ajal peaks tulekahju olema keskmine ja kõige parem on pann katta kaanega, et pannkoogid oleksid paremini praetud.
- Kui pannkoogid on valmis, pannakse need paberrätikule või salvrätikule, et neist liigne rasv välja voolata. Ülejäänud pannkooke praetakse samamoodi. Vajadusel lisage pannile taimeõli. Ja kõige parem on valada või otse tainasse (selle valmistamise lõpus).
Kuumamaitselised pannkoogid meeldivad kindlasti teie lähedastele. Selline hommikusöök on hea, sest minimaalse aja ja toodete investeerimisega saate toita mitut inimest. Neid pannkooke võib süüa soojalt või soojalt.
