Kunagi kasvasid selle marjapõõsa okkalised põõsad ainult kuninglikes aedades. Nüüd võib "põhjapoolseid viinamarju" leida pea igast suvilast. Erinevalt tavalistest viinamarjadest on karusmarjad söömiseks valmis igal küpsusastmel. Küpseta marjast saab suurepärase moosi, millel on meeldiv hapukus, ja küpsest saab ideaalne lisand pirukatele ja teistele magustoitudele.
Karusmarjamoos on vaieldamatult maitsev, kuid liiga tühine. Proovige seda tervislikku marja erakordsel viisil kasutada.
Kokteil
Karusmarjadest saab teha suurepärase vitamiinirohke kokteili. Selleks peaksite võtma keskmise küpsusega marju. Jahvata need segistiga ja hõõru läbi sõela. Pange saadud püreemass klaasidesse ja lisage neile vahuvein. Karusmarjakokteil on valmis!
Kaste
Lihatoitude jaoks originaalse kastme valmistamiseks võite kasutada karusmarju. Selleks on vaja hautist, 500 g karusmarju, sibulat, ingveritükki, 150 g suhkrut, 2 küüslaugukangi, näputäis tšillit, 80 ml õunaäädikat ja soola. Kõik loetletud koostisosad tuleb segada kastrulis. Haki sibul, riivi ingver ja vii küüslauk läbi pressi. Kastet tuleks keeta tasasel tulel kaks tundi. Selle aja jooksul peaks see omandama ühtlase konsistentsi.
Pirukad
Küpsed karusmarjad on suurepärane lisa igale avatud puuviljakoogile. Teie magustoit saab sellest ainult kasu!
Jelly
Sellest marjast saab valmistada tasakaalustamata želee. Selleks pange kastrulisse 250 g karusmarju, soovitav on võtta väga küpseid marju. Lisage neile 250 g vett, keetke ja keetke umbes 20 minutit. Jahutage marjad veidi ja hõõruge need läbi sõela või sõela. Lisage maitse järgi suhkrut ja tulevasse želeesse želatiini, mis tuleb eelnevalt veega leotada. Seejärel pange segu uuesti tulele, soojendage veidi ja valage seejärel vormidesse. Karusmarjaželee - tervislik ja maitsev!
Linnuliha lisand
Karusmarjad on suurepärane lisand ahjukana. Pange hakitud õun ja küpsed karusmarjad lihtsalt küpsetusplaadile 10-15 minutit enne linnuliha küpsetamise lõpetamist. Seejärel paku kana koos küpsetatud karusmarja ja õunaga. Kana ei tundu enam nii igav!
