Meloniroad on mitmekesised, neid saab pakkuda eelroana, pearoana, liha lisandina. Võite valmistada magusaid magustoite, serveerida šampanjaga. Vili sobib hästi juustude, ingveri ja ananassiga. Meloniga kodus saate teha maitsvat pirukat, charlotte'i.
Meloni smuuti
Vaja läheb: 200 g melonit, 150 g kiivi, 1 spl. lusikas mett, 1 spl. lusikas, oks piparmünt.
Peske puuviljad, koorige need. Lõika suurteks kuubikuteks. Pange valmistatud koostisosad segistisse, lisage mesi ja pressitud sidrunimahl. Soovi korral võite lisada paar jääkuubikut. Klopi segu korralikult ühtlaseks. Vala smuuti klaasi, kaunista piparmündioksaga ja serveeri jahtunult.
Melonitarretis
Te vajate: 1 pakend (100 g želatiini), 400 g melonit, 2 spl. supilusikatäis kookospähkli, 1 spl. lusikatäis suhkrut, 50 g vett, piparmündilehed.
Koorige melon, peksake segistis viljaliha. Vala segu kastrulisse, lisa suhkur ja lase madalal kuumusel keeda. Seejärel lülitage tuli välja, lisage želatiin, segage hästi. Lase veidi jahtuda ja siis vahusta segu. Pange vaht igasse anumasse, katke see tihedalt pealt toidukilega ja asetage sügavkülma. 2 tunni pärast võtke magustoit välja, eemaldage kile. Lõika tarretis tükkideks, puista üle kookosega ja naudi maitsvat magustoitu.
Salat "Soolane"
Vaja läheb: 200 g kõva juustu, 150 g rukolat, 100 g sinki, 250 g melonit, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, 2 spl. supilusikatäit oliiviõli, soola.
Koorige melon, lõigake paberimass kuubikuteks, sink õhukesteks ribadeks. Haki rukola, sool, sega kõik läbi. Valmistage kaste oliiviõli ja sidrunimahlaga ning lisage oma salatile. Puista peale riivjuust.
Charlotte meloniga
Vaja läheb: 500 g melonit, 1, 5 tassi jahu, 1 tass manna, 1 tass keefirit, 3 muna, 150 g võid, 150 g suhkrut, 1 spl. lusikatäis tuhksuhkrut, pool kotti vanilliini, pool tl soola ja sooda (kustutatud äädikaga).
Vabastage munad mahukambrisse, lisage suhkur ja vanilliin. Vahusta korralikult ühtlaseks. Pange pehmendatud või segusse. Vala keefir samasse kaussi. Lisa manna, jahu, sooda ja sega. Taigna konsistents peaks olema nagu pannkook. Määri küpsetusnõu taimeõliga ja vala segu sellesse. Aseta taina peale hakitud melon. Kuumuta ahi 180 C-ni ja küpseta 25 minutit. Jahutage charlotte ja piserdage suhkrupulbriga.
Sealiha hautis meloniga
Vaja läheb: 300 g sealiha, 250 g melonit, 2 küüslauguküünt, 1/2 tl ingverit, 1 tl suhkrut, 1 spl. lusikas veini, 1 spl taimeõli, 1 spl. lusikas sojakastet, 2 tl tomatipastat, maitse järgi pipart.
Loputage sealiha, kuivatage see ja asetage see sügavasse anumasse. Vala vein, õli, sojakaste. Lisa suhkur ja pipar. Sega kõik korralikult läbi ja jäta 15 minutiks marineeruma. Liha küpsemise ajal haki ingver ja küüslauk peeneks. Lõika melonimass suurteks kuubikuteks ja prae veidi pannil koos õli lisamisega kuldpruuniks. Hautage küüslauku ja ingverit kaks minutit eraldi, seejärel lisage sealihale. Küpseta 5-7 minutit, aeg-ajalt segades. Lisa tomatipasta ja suhkur. Sega, lisa melonitükid, kata kaanega ja hauta 20 minutit pehmeks.
