Igast toidupoest leiate nüüd mitu kondenspiima sorti. Tundub, et sellise külluse korral pole seda vaja kodus teha. Tegelikult on selline vajadus olemas. Kondenspiima endale valmistamisel võite panna ainult seda, mis selles tootes peaks olema: piim ja suhkur. Lisaks võite piima ostnud tuttavalt lüpsjalt ja võite olla kindel oma kvaliteedis ja vastavalt ka kondenspiima kvaliteedis.
See on vajalik
-
- Piim 0,5 l
- Suhkur 250 g
- Väike kastrul
- Lusikas või puidust spaatliga
- Corolla
Juhised
Samm 1
Valage piim puhtasse pestud kastrulisse. Valage suhkrut sama hoolikalt. Tehke seda väikeste portsjonitena. Segage suhkrut vispliga põhjalikult, kuni see on täielikult lahustunud. Püüa piima mitte piitsutada.
2. samm
Pange pott tasasele tulele. Küpsetamise ajal segage segu pidevalt, et tükke ei tekiks ja kondenspiim ei põleks. Kui kaua keetmine võtab aega - see osutub empiiriliselt, palju sõltub piima kvaliteedist ja põletist. Kuid oodake, kuni segu pakseneb
3. samm
Eemaldage kondenspiim tulelt ja jahutage. Seda saate teha nii toatemperatuuril kui ka külmkapis. Kodust kondenspiima saab kasutada näiteks koore valmistamiseks. Teil on vaja võrdsetes osades kondenspiima ja võid. Neid tuleb hoolikalt segada, kuni saadakse homogeenne mass. Võite lisada paar tilka sidrunimahla.
