Kõhupuhituseks nimetatakse tavaliselt gaasi kogunemist maos või soolestikus, mis põhjustab valu, puhitustunnet ja tahtmatut gaasi. See võib juhtuda erinevatel põhjustel - alatoitumusest kuni seedesüsteemi talitluse häireteni. Kuid igal juhul on gaaside käes vaevleval inimesel ette nähtud spetsiaalne dieet, mis aitab vähendada ebamugavusi või isegi sellest igavesti vabaneda.
Kõhupuhitusest välistatavad toidud
Kõhupuhitusega ei ole soovitatav süüa seedimist raskendavaid ja gaase moodustavaid toite: igat tüüpi kaunviljad ja kapsad mis tahes kujul, värsked sibulad, küüslauk, köögiviljad, õunad, viinamarjad, ploomid, kirsid ja kirsid. Korraks tasub loobuda ka pähklitest, seentest, mustast leivast ja saiakestest, mis põhjustavad seedetraktis käärimisprotsesse.
Keelatud toidu hulka kuuluvad lambaliha, kuna sellel on kõrge rasvasisaldus, samuti muud liiga rasvased, suitsutatud ja vürtsikad toidud. Te ei tohiks süüa praetud ja soolaseid toite, erinevaid kastmeid, ketšupit ja majoneesi. Gaseeritud joogid, looduslikud ja tööstuslikud mahlad, kvass, õlu ja muu alkohol, täispiim ja hapupiimajoogid, näiteks keefir, vadak või ayran, tuleks menüüst välja jätta.
Toit kõhupuhituseks
Gaaside ja puhituste käes kannatajatel soovitatakse süüa 5–6 korda, kuid väga väikeste portsjonite kaupa, et niigi rasket tööd tegev mao ja sooled mitte üle koormata. Menüü aluseks peaksid olema peamiselt valgutooted ning köögivilju ja puuvilju võib süüa keedetult, küpsetatult ja aurutatult väikestes kogustes.
Niisiis on kõhupuhitusega kasulik süüa omletti või pehmeks keedetud mune, lahjaid suppe hästi keedetud teraviljadega, lahjat veiseliha, kana, küülikut ja kalkunit. Võite küpsetada ka ahjus või aurutada mitte liiga rasvast kala, kasutada kreekereid ja ploome. Kasulik on juua jookidest palju lihtsat keedetud vett, lubatud on ka magustamata tee ja veidi kohvi.
Kui kõhupuhitus langes kokku ärritunud soole sündroomiga, on parem eelistada keedetud putru, eriti kaerahelbed - see ümbritseb õrnalt sooleseinu, kaitstes neid ärrituse eest. Väikestes kogustes on lubatud mittehappelistest marjadest ja puuviljadest valmistatud želee. Supid peaksid olema ainult lahjad, hästi keedetud koostisosadega. Eespool loetletud lihaliikidest saate lisada eraldi keedetud lihapallid.
Kõhukinnisuse taustal esinevate gaaside korral on kasulik süüa rukki krutoonid, keedetud peet, õrn lillkapsas, porgand ja kõrvits, teraviljad. Neid roogasid saab maitsestada soola ja oliiviõliga. Tänu sellistele toodetele hakkavad sooled paremini töötama ja aktiivsemalt eemaldama liigseid gaase. Samal eesmärgil on kasulik juua ka võimalikult palju taimeteesid piparmündi, naistepuna või kummeli baasil.