Kas otsite midagi eksootilist? Siis meeldib salat viigimarjade ja juustuga. See maitseb ja näeb välja väga ebatavaline, kuid väga rahuldav ja maitsev.
See on vajalik
- -3 viigimarja
- -100 g rukolasalatit
- -100 g maisisalatit
- -100 g parmesani või muud kõva juustu
- -50 g pähkleid
- -3 spl. l. oliiviõli
- -1 tl palsamiäädikas
- -sool, pipar, karri maitse järgi
Juhised
Samm 1
Lõika juust väikesteks kuubikuteks, pane kaussi. Loputage ja kuivatage viigimarjad, seejärel lõigake terava noaga mitmeks väikeseks tükiks ja lisage juustule.
2. samm
Loputage rukola ja juursalat külmas jooksvas vees, kuivatage paberrätikul või asetage soojasse kohta looduslikult kuivama. Pärast kuivamist korrastage või rebige nende imeliste ürtide lehed kokku, murra ühte kohta.
3. samm
Valmista kaste. Selleks ühendage väikeses anumas oliiviõli, palsamiäädikas ja vürtsid nagu pipar, sool ja karri, segage kõik põhjalikult. Kuid lisaks neile vürtsidele võite kasutada ka teisi, näiteks kui olete vürtsikas väljavalitu, siis võite lisada natuke punast pipart, kui teile meeldivad eksootilisemad maitseained, siis lisage neid julgelt.
4. samm
Pange salatilehed suurde nõusse, seejärel lisage pool viilutatud juustu ja viigimarjatükke. Koori pähklid, haki neid veidi. Sellesse salatisse sobivad kašupähklid või kreeka pähklid. Piserdage salat hakitud pähklitega, valage kaste kogu tassi, segage, seejärel kaunistage ülejäänud juustuga ja serveerige.