Ebatavaline retsept küüslaugumaitsega õunaäädikaga marineeritud liha jaoks meeldib neile, kes armastavad kulinaarseid eksperimente ja soovivad üllatada külalisi huvitava roogaga Hispaaniast.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - 1 kg sealiha filee;
- - küüslaugupea;
- - 2 loorberilehte;
- - pool klaasi õunasiidri äädikat;
- - klaas oliiviõli;
- - pipar ja sool.
Juhised
Samm 1
Lõika sealiha paksuks plastiks, prae väheses oliiviõlis kuldpruuniks. Me läheme tassi juurde.
2. samm
Vajutage küüslauguküünt noaga, kuid ärge puhastage. Prae neid pannil. Vala järelejäänud õli ja õunaäädikas küüslaugu sisse. Lisa 2 loorberilehte ja lase 4–5 minutit podiseda.
3. samm
Pange liha pannile, vähendage kuumust ja hautage sealiha 20-25 minutit.
4. samm
Pange valmis liha koos kastme, küüslaugu ja loorberilehtedega mis tahes klaasnõusse, laske jahtuda, pange see 3 päevaks külmkappi. Serveeri külma liha koos saiaga.
