Messingist sealiha on suurepärane lisand igale lisandile. Seda saab tarbida nii soojalt kui ka külmalt. Selle roa valmistamiseks vajate minimaalselt tooteid ja toiduvalmistamise protsess ei sunni teid tunde köögis veetma.
See on vajalik
-
- 0,5 kg värsket sealiha;
- pool pudelit šampust;
- 3 küüslauguküünt;
- 1 suur sibul;
- 1 spl adžika;
- 1 spl kallis;
- 1-2 spl majonees;
- sool
- vürts;
- foolium.
Juhised
Samm 1
Loputage sealiha viljaliha korralikult. Pange sügav tass ja valage šampanja lihale. Uut pudelit pole vaja võtta. Kui see jääb pooleli, kasutage seda. Pange sealiha üleöö külmkappi.
2. samm
Võtke sealiha šampanjast välja. Kuivatage veidi. Tehke lihale väikesed jaotustükid. Haki küüslauk peeneks. Sega see koos adžika, majoneesi ja meega. Leota sealiha hästi saadud kastmega. Maitsesta soolaga ja puista üle vürtsidega.
3. samm
Viiluta sibul rõngasteks. Pange liha tihedalt fooliumisse, nii et sealiha oleks igast küljest kaetud sibulaga.
4. samm
Pange sealiha 180-kraadisesse ahju. Oodake 30 minutit. Seejärel eemaldage küpsetusplaat ahjust. Keerake foolium lahti. Pange kogu sibul mitte küpsetusplaadile, vaid asetage sealiha sinna.
5. samm
Pange liha peale veidi šampust. Ainult mitte see, mis pärast marineerimist järele jäi, vaid värske. Soovi korral võib šampanja asendada veini või konjakiga.
6. samm
Küpsetage tassi veel 5-10 minutit. Kui sealiha on pruunistunud, eemaldage see ahjust ja jahutage.
7. samm
Serveeri koos oma lemmik lisandiga. Näiteks riisi või koorega praekartulitega. Liha jaoks saate valmistada ka köögiviljasalatit.
8. samm
Võite pakkuda ka värsketest tomatitest valmistatud kastet messingist sealihaga. Võtke 2-3 suurt lihavat tomatit. Lõika väikesteks kiiludeks. Haki pool väikest sibulat ja üks küüslauguküüs. Hautage sibulaid päevalilleõli pannil.
9. samm
Kui see muutub läbipaistvaks, lisage tomatid. Oodake, kuni nad mahla välja lasevad. Vajadusel lahjendage vähese veega. Soola, segage küüslaugu ja vürtsidega. Hauta kastet tasasel tulel kuni paksenemiseni. Seejärel jahutage see maha.
