Õhuline, uskumatult maitsev, nii saate kirjeldada kohvipirukat apelsiniga. Väärib märkimist, et isegi algaja kulinaariaspetsialist saab seda küpsetada ja ta veedab sellele natuke aega.
See on vajalik
- - kana muna - 5 tk;
- - või - 100 g;
- - tuhksuhkur - 100 g;
- - jahvatatud kohv - 30 g;
- - esmaklassiline nisujahu - 250 g;
- - küpsetuspulber või sooda - 5 g;
- - oranž - 1 tk;
- - vedel mesi - 30 g;
- - taimeõli - määrimiseks;
- - sool - näputäis.
Juhised
Samm 1
Alustage oma kooki, muutes munavalged tugevaks vahuks. Selleks loputage munad ja eraldage munakollased hoolikalt valgetest. Asetage valged sügavasse anumasse ja peksake neid segisti abil näpuotsatäie soolaga.
2. samm
Või, pehmendatud, hõõruda suhkrupulbriga. Lisage ettevalmistatud valkudele järk-järgult kohvi, seejärel lisage või mass ja jahu. Segage ettevaatlikult, et valkudes sisalduv õhk ei väljuks täielikult.
3. samm
Pintseldage taimeõliga tassi, milles küpsetate kohvikooki. Peal meega. Lõika puhas apelsin viiludeks ja laota meekihile. Silu valgu mass apelsiniviilude kohale.
4. samm
Kuumutage ahi temperatuurini 180–190 kraadi, seadke anum pooltootega, küpseta 35–40 minutit. Jahutage valmis kohvikooki veidi ja pöörake see kaunile tassi.