Kanarinnad on igati tuntud dieettoit ja tervislik toode. Kuid neis, nagu kõigis, pole mitte ainult plusse, vaid ka miinuseid. Kanarindade lihas pole rasva, seega on see kuiv ja peaaegu maitsetu. Nende ettevalmistamisel on võimalik seda olukorda parandada. Võite kasutada tehnikat, mis muudab rinnad mahlaseks roogiks ja küllastab neid omapärase maitsega.
See on vajalik
-
- kana rinnad luul - 600-800 g;
- küüslauk - 3 nelki;
- konserveeritud tomatid - 4 tk;
- sidrun - 1 tk;
- kreem rasvasisaldusega 20-22% - 100 g;
- kartul - 4 tk;
- juust - 100 g;
- taimeõli - 1 spl. l.
- sibul - 1 tk;
- sool
- maitse järgi jahvatatud musta pipart.
Juhised
Samm 1
Eemaldage oma kanarinnad enne sügavkülmast külmkapis või toatemperatuuril sulamiseks. Sulatamiseks on äärmiselt ebasoovitav kasutada mikrolaineahju, kuna see kaotab suurema osa kasulikest omadustest ja maitsest.
2. samm
Loputage rindu voolava vee all. Koorima. Valmistage liha toiduvalmistamiseks ette. Selleks haki küüslauguküüned peeneks ja topi sellega rinnad. Hõõru igast küljest soola ja pipraga.
3. samm
Kasutage ahjus küpsetamiseks ühepoolseid nõusid. Praepannid, hautisevormid, pardikausid - metallist ja keraamikast, savist sobivad.
4. samm
Alustage ahjuvormi täitmist. Määrige nõude sisemus mis tahes taimeõliga. Asetage ettevalmistatud kanarinnad alla.
5. samm
Koori ja haki sibulad peeneks. Jaotage see kogu kööginõu pinnale.
6. samm
Vala kogu koor nii, et see kataks sibula. Pigistage ühe sidruni mahl kreemi sisse, et oma roogi maitset paremaks muuta.
7. samm
Peenestage tomatikonservid, koorides need ära. Lisage need portsjonite kaupa kaussi, koorega segamata, nii et moodustuvad mõned "saarekesed". Kui teile tomatid ei meeldi või kui teil on neile allergiline reaktsioon, saate ilma nendeta hakkama.
8. samm
Koori kartulid. Lõigake see umbes 0,5 cm paksusteks viiludeks. Asetage viilud rindade ümber nii, et tomati "saarekesed" jäävad terveks. Maitsesta roog oma maitse järgi soola ja pipraga.
9. samm
Kuumuta ahi 200 kraadini. Asetage kööginõud traadiriiulile keskmise taseme alla. Rindade küpsemise ajal riivi juust. Poole tunni pärast piserdage seda rikkalikult tassi. Sellisel juhul asendab juust kaant, et rinnad ei kaotaks kogutud mahla. 15 minuti pärast muutub see kuldseks, roog on valmis.
