Rinda peetakse õigustatult dieetlihaks. Kõigile ei meeldi seda süüa, kuna mõnikord osutub see pigem kuivaks. Seda saab hõlpsasti parandada, lisades sellele juustutäidise. Seega osutub roog mitte ainult rahuldavamaks ja maitsvamaks, vaid ka väga õrnaks, pehmeks ja toitvaks.
See on vajalik
- - kanarind (filee) - 3 tk;
- - kõva juust - 120 g;
- - kana muna - 1 tk;
- - leivapuru;
- - natuke jahu;
- - jahvatatud must pipar ja sool;
- - päevalilleõli - 2-3 spl. l.
- - pann;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Loputage kanarind, kuivatage see ja tehke seejärel sügav pikilõige, nii et iga filee näeb välja nagu avatud raamat.
2. samm
Lõika kõva juustu viil kolmeks võrdseks osaks ja aseta iga osa sügavale kanafileesse. Seejärel hõõru iga rinda musta pipra ja soolaga.
3. samm
Murra muna väikesesse kaussi, klopi see kahvli või vispliga lahti ja lisa siis paar näpuotsatäit soola ja musta pipart.
4. samm
Valmistage jahu ja riivsai, hajutades need eraldi sügavatesse kaussidesse.
5. samm
Pange pann pliidile ja kui see soojeneb, valage sinna päevalilleõli ja soojendage seda. Seejärel võta ettevalmistatud kanarind juustuga ja kasta see esmalt jahu, seejärel lahtiklopitud munasse ja seejärel rulli riivsaias.
6. samm
Asetage toorikud kuumale pannile ja prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Sel ajal, kui fileed röstivad, lülitage ahi sisse ja seadke temperatuur 200 kraadini.
7. samm
Viige valmis praetud rind pannilt küpsetusnõusse ja asetage pooleks tunniks ahju.
8. samm
Kui aeg on läbi, saab roogi lauale serveerida. Parim on pakkuda talle värsket köögiviljasalatit, aga ka kerget riisilisandit.
