Kana armastavad need, kes eelistavad kerget liha. Kana kõige imelisem osa on rind - see on väga tervislik ja maitsev, mistõttu on see ideaalne koostisosa dieettoitude ajal.
See on vajalik
- - 3 kanarinda;
- - 400 gr. šampinjonid;
- - 120 gr. riivjuust;
- - 3 supilusikatäit oliiviõli;
- - 35 gr. jahu;
- - sool ja pipar;
- - 120 ml kana puljongit;
- - paar tilka palsamiäädikat;
- - pool tl kuiva tüümiani;
- - 3 supilusikatäit tärklist.
Juhised
Samm 1
Lõika iga rinna 2 filee.
2. samm
Lõika šampinjonid viiludeks.
3. samm
Sega kausis jahu, sool ja pipar (maitse järgi). Rulli fileed selles segus.
4. samm
Prae filee oliiviõlis 5 minutit mõlemalt poolt. Me kantakse plaadile.
5. samm
Prae seened samas õlis koos poole teelusikatäie soola, palsamiäädika ja tüümianiga. Mõne minuti pärast valage kana puljong ja hautage seeni umbes 7 minutit, aeg-ajalt segades.
6. samm
Lisage tärklis ja segage kastme paksendamiseks veel 2 minutit. Me viime seened taldrikule.
7. samm
Pange kana pannile tagasi. Pange seened ülevalt ja piserdage riivjuustuga. Sulgege pann kaanega ja küpseta kana tasasel tulel 5 minutit, et juust sulaks.
8. samm
Serveeri kana oma lemmik lisandiga.
