Lodjapuu liikide ja sortide hulgast peetakse tavapäraselt söödavaks kahe sordi - Ottawa ja Thunbergi lodjapuuvilja - vilju. Põhjus on spetsiifilises kibeduses (ja seetõttu ka alkaloidide suurenenud sisalduses), mis piirab nende kasutamist toiduvalmistamisel. Kuid ükski Berberidaceae sugukonna põõsastest ei suuda oma dekoratiivsete omaduste poolest konkureerida Thunbergi lodjapuudega.
Lodjapuu taimeperekonnas on iluaianduses kõige populaarsem sort Thunberg (ladina keeles Berberis thunbergii). See on lehttaim, millel on soonilised oksad ja millel on õhukesed okkad. Umbes 3 cm suurused lehed asuvad leherootsudel. Lilled on kellakujulised ja võivad olla kas üksikud või ratsemoossed. Väikesed (umbes 1 cm) läikivad elliptilised marjad värvitakse erkpunase koralli värviga. Tuleb vaid vaadata fotot, millel on näha taime õitsvad oksad ja seemned, ning selle topoloogia saab selgeks. Heitlehine põõsas: lodjapuu perekond, võikillukord, lamedapõhjaline klass.
Looduslikes tingimustes kasvab Thunbergi lodjapuu ainult Kaug-Ida piirkondades, seetõttu nimetatakse seda sageli Jaapani lodjapuuks. See on madal (mitte üle 70 - 90 cm) tihe kerakujuline põõsas. Tänapäeval võib selle taime sorte leida peaaegu kõikjalt - Euroopast Põhja-Ameerikani. Venemaal viidi Thunbergi lodjapuu kultuuri sisse 1864. aastal. Kohaliku taimestiku esindajate jaoks, kes on ümber paigutatud teistesse riikidesse ja seal naturaliseerunud, kasutatakse botaanikas kasutusele võetud terminit (või eksootilist).
Lodjapuu võlgneb oma väljanägemise maamajade eesmistes aedades, dahhades ja muruplatsidel kuulsale Rootsi botaanikule Karl Peter Thunbergile. Mariefredi linna saabuvad turistid, kohaliku muuseumi giidid räägivad uhkusega oma kuulsast maamehest.
Thunberg oli Carl Linnaeuse jälgija ja üks esimesi loodusteadlasi, kes sõitis Euroopast Jaapanisse, et uurida ja kirjeldada seal kohatud taimestiku esindajaid. Tema loomingut (Flora japonica) tunnustatakse maailma loodusuurija klassikuna. Kuid kogu Kaug-Ida taimestiku mitmekesisuse hulgast valis teadlane ainult ühe äärmiselt taime, mis talle eriti muljet avaldas, millele ta oma nime pani.
Lodjapuu koosluses on Thunbergi liikidel eriline roll, kuna sellel on terve "kimp" eeliseid. See aretussort on vastupidavam sugulasi häirivatele kahjuritele ja haigustele (rooste ja jahukaste). Põõsad taluvad hästi külma ja põuda, on tuulekindlad ning rahulduvad vähese niiskusega. Sama hästi kasvab Jaapani eksootika valguses ja varjus, veehoidlate kallastel ja kivistel aladel. Tänu oma mitmekülgsusele (põõsastele ei saa mitte ainult mingit kuju anda, vaid ka üldse mitte lõigata) on Thunbergi liik oma kogukonna meister dekoratiivsuses. Ja sortide arvu ja dekoratiivvormide mitmekesisuse osas ei suuda ükski lehtpuu-marjapuu sellega konkureerida.
Thunbergi poolt Euroopasse toodud äärepoolse taime esimesed kultiveeritud sordid ilmusid rohkem kui sada aastat tagasi. Need lõid selle aja kuulsad loodusteadlased:
- Tumelilla (var. Atropurpurea) - prantsuse botaanik Leon Chenot.
- Lodjapuu Maksimovich (var maximowiczii) - Peterburi Teaduste Akadeemia teadlased Eduard August Regel ja Karl Ivanovich Maksimovich.
- Alaealine (var. Minor) - Ameerika dendroloog Alfred Raeder.
Järk-järgult hakati neile lisama muid dekoratiivseid vorme: mitmõielised (f. Pluriflora), üheõielised (var. Iniflora), hõbedase piirjoonega (f. Argenteo-maiginata). Algul polnud lodjapuudel tosinat sorti. Kuid 20. sajandi teisel poolel alustasid aretajad ja aednikud tõelist "lodjapuu läbimurret". Thunbergi lodjapuu sortide arv ületas viiskümmend ja jätkas aasta-aastalt kasvu. Tänapäeval on taimede ülemaailmses klassifikaatoris taimede loetelus neid üle 170.
On märke, mille järgi on kombeks klassifitseerida kõik teatud tüüpi taimeliigid. Mis puutub Thunbergi lodjapuudesse, siis siin võetakse kasutusele kolm peamist rühma: vastavalt kasvufaktorile, vastavalt võra kujule ja suurusele, vastavalt lehestiku värvusele.
Enamiku sortide põõsa tüüpiline suurus on 1-1, 2 m. Kuid samal ajal on need moodustumise ja võra läbimõõdu poolest väga erinevad. Seal on kõrged lodjapuud, mis ulatuvad 3 meetrini. Nendest moodustatud hekid on väga tõhusad. Alla ühe meetri pikkuseid vorme peetakse kääbusteks. Nad sarnanevad kõige rohkem metsikult kasvava Jaapani nõbu ja neid peetakse eriti väärtuslikeks. Kasvuteguri järgi rühmitatud sortide näited:
- Suur või pikk (1,5 kuni 2-3 meetrit) - kuldne rõngas, Atropurpurea, punane rakett, Cornic, India suvi.
- Keskmine või lühike (1–1,5 m) - hõbedane ilu, roosi sära, roheline ornament, punane pealik, kuldne rakett, punane sammas, Erecta, punane vaip.
- Päkapiku vormid (vähem kui 1 m) - kuldne nuga (30-35 cm), Atropurpurea Nana (30-50cm), Bagatelle (40-50cm), spetsiaalne kuld (40cm), kuldne devine (40cm), alaealine (kuni 50cm)), Kobold (50cm), Gold Bonzana (50cm), imetlus (50cm), Koronita (50cm), tulekera (60cm), Crimson Pigmy (60cm), Golden Dream (50-70cm), Aurea (kuni 1m).
Võra suurus, tihedus ja kuju võivad põõsastes olla erinevad:
- Sfääriline - Kobold, Sunny, Burgundia Caroul.
- Sammas - Maria, F. Maksimovich, Red Rocket, Sheridans Red.
- Kitsas sammas - Electra, Helmond Pilar.
- Püstiste okstega vertikaalne - kuldne rakett, Erecta, kuldne tõrvik.
- Laienev - roheline vaip, Tähtpuhang, punane pealik.
- Roomav - Ornage'i unistus, kuldne vaip, roosa kuninganna, roheline vaip.
- Paks padi - gloobus, kuldnokk, kuldne vaip, kuldne devine.
Jaapani lodjapuu looduslik sort ise on haruldase iluga. Kuid kasvatajate loodud dekoratiivsed sordid on veelgi atraktiivsemad. Neil on särav ja varieeruva värvusega lehestik. Põõsaste värvilahenduses on kolm põhivärvi - lilla, kollane, roheline. Sellega koos on palju võimalusi, mis võivad kombineerida nii põhivärvi toone kui ka erinevaid plekke, triipe, lehega piirnemist jne.
Thunbergi lodjapuu sordid on tavaks rühmitada nende põhivärvi järgi:
- Rohelehine - Kobold, roheline ornament, Erecta, Kornik, roheline vaip.
- Kollalehine - Aurea, Kuldne rakett, Kuldne vaip, Tini kuld, Diabolicum, Maria.
- Punalehine ja lillalehine - Atropurpurea Nana, Bagatelle, punane pealik, punane vaip, roosi sära, imetlus.
-
Samuti on sorte, mille värvus tuleneb põhivärvidest (roosa, oranž, hõbe) ja mitmevärviline. Nad ühendati alamrühma "kirju" - Roosa kuninganna, kuldne sõrmus, Cornick, Harlequin, Rose Grow, Rosetta, Kelleris, Silver Beauty.
kirjud lodjapuud
Põhivärvide vahemik on lodjapuudes kogu aiaperioodi vältel. Kuid sügise saabudes lisatakse paletti vikerkaarevärvi toonid (õled, kuldne, lilla-punane, violetne jne). Sel ajal saab enamiku põõsaste välimus kõrgeima efekti.
Thunbergi lodjapuude iseloomulik omadus on see, et nad on võimelised veidi “kameeleonima”. Sama taime lehtede värv võib muutuda mitte ainult aastaajast, vaid ka taime vananedes. Ja mõned sordid reageerivad vastuvõetud ultraviolettvalguse hulgale. Gelmond Pilari põõsas on kevadel kollane, suvel roheline ja sügisel erepunane. Õitsemisperioodil on lodjapuu rohelise ornamenti värvus pruunikas-punakas, muutub seejärel kollakasrohelisteks toonideks ja aja jooksul muutub põõsas oranžiks või kollakaspruuniks. Suvel on hästi valgustatud alale istutatud Aurea täiesti kollane, varjus kasvava põõsa värvus on roheline.
Thunbergi lodjapuuvilja kõigi dekoratiivvormide ühine kvaliteet on toonide puhtus ja rikkus, mida taimed suudavad säilitada istutamise hetkest kuni lehtede langemiseni.
Jaapani lodjapuu tagasihoidlikkus (enamik sorte on mulla suhtes vähenõudlikud, taluvad hästi pügamist) muudab selle aias kasvatamise lihtsaks. Maastikukujunduses sobib ideaalselt eksootiline põõsas, mis tuleb kaunistamisülesannetega kergesti toime.
Lodjapuu ainus puudus. Thunbergi (nagu ka teisi sorte) peetakse torkivaks. Kuigi tänu aretajate hoolsusele on juba olemas nõelteta põõsas - sordi Thornless, Intermis kõrge taim. Kuid kõige sagedamini segavad lehepuu okaste all nähtamatud lodjapuuviljade kogumist. Kuid neid on toiduks kasutatud pikka aega ja neid hinnatakse kui head antiseptilisi aineid. Lodjapuu toidukomponendina on suhe “valgud-rasvad-süsivesikud” 0g - 0g –7,9g. Toote energeetiline väärtus on 30 kcal. Paljud aiapidajad valmistavad lodjapuust valmistatud preparaate - kuivatatult, kuivatatult, külmutatult, suhkrustatud ja soolatud kujul. Hapud puuviljad ühtlustavad lihatoitude maitset. Isegi tehakse nalja, et tõeline pilaf on “liha, riis ja lodjapuu”. Toiduvalmistamisel leiate palju huvitavaid fotodega samm-sammult retsepte: moos ja marmelaad, kvas ja kompott, lodjapuu abil valmistatud liköörid ja kastmed. Lisaks traditsioonilistele maitseainetele, mis on loodud selle hapuka komponendi lisamisega, on Saksa köögis üks originaal retsept värsketest lodjapuu marjadest valmistatud magustoidukastmele. Selle valmistamine kodus on lihtne ja lihtne.
: värsked lodjapuumarjad - 300g; pruun suhkur - 300g; punane vein - 180 ml; mesi - 100g; looduslik kirsimahl - 125ml; maisitärklis - 20g.
Valage vein laia kastrulisse, lisage suhkur. Kuumutage veidi, et magusad terad lahustuksid, seejärel lisage lodjapuu marjad. Pange tulele, keetke, valage õrnalt meega. Kuumutamisel tekib vaht, mis tuleb eemaldada. Madalal kuumusel edasise keetmise kestus on 10 minutit kuni veerand tundi. Hõõru saadud mass läbi sõela. Paksendajana kasutage kirsimahlas lahjendatud maisitärklist. Sulgege valmistatud kaste klaaspurki ja hoidke jahedas.
Vanas Kreekas ja Roomas kasvatati lodjapuupõõsaid igas aias, kuna nad pidasid seda õnne ja õnne sümboliks. Ja tänapäeval toob Berberidaceae sugukonna eksootiline Jaapani põõsas - Thunbergi lodjapuu - rõõmu ja ilu isiklikele maatükkidele ja maamuruplatsidele.
