Enamik inimesi seostab Hispaaniat päikese, flamenko ja härjavõitlusega, kuid on veel üks asi - Hispaania kuulsad veinid. Maitsva ja kvaliteetse veini Hispaaniast toomiseks peate liikuma Hispaania veinide klassifikatsioonis ja teadma, millised kaubamärgid on kõige populaarsemad ja kvaliteetsemad.
Juhised
Samm 1
Lauaveinid ehk Vino de Mesa on mitmest erinevast viinamarjasordist valmistatud joogid, mida kasvatatakse klassifitseerimata viinamarjaistandustes. Kohalike veinide kategooria ehk Vino de la tierra sisaldab jooke, mille etikettidel on tootjal õigus märkida tootmispiirkond, saagiaasta ja kasutatud viinamarjade sort. Vino Comarsali veinid kuuluvad langetamata veinide kategooriasse, mida toodetakse mõnes piirkonnas ja kes ei jõua halva saagi või kehvade tootmisstandardite tõttu kaubamärgijookide kategooriasse.
2. samm
Vanaaegsete veinide kategooria ehk Denominacion de Origen viitab veinidele, mis pärinevad viinamarjakasvatuspiirkondadest, kus nõukogu kontrollib viinamarjasortide kasvatamise protsesse, joogi tootmist ja müüki. See kohalik kontrollorgan reguleerib viinamarju, mille sordid on konkreetses piirkonnas lubatud vintage-veinide tootmiseks, samuti töötlemismeetodeid ja joogi laagerdumisperioodi. Tänu nõukogu tegevusele tagatakse Hispaania veinides vääveldioksiidi ja muude keemiliste lisandite vaba sisaldus. Kõrgeimasse kategooriasse kuuluvad Denominacion de Origen Calificada veinid, mida toodetakse ainult parimates veinipiirkondades.
3. samm
Hispaania kuulsaim vein on Rioja, mida toodetakse samanimelises piirkonnas Rioja Alta. Rioja Alavesa piirkond toodab pehmemaid ja kergemaid veine, samas kui Rioja Baja piirkond on spetsialiseerunud populaarsetele lauaveinidele, mis pole just parima kvaliteediga. Nautlejad soovitavad Hispaaniast tuua Alta "gran reserva" veini, millel on originaalne ja ainulaadne maitse. Sellest päikeselisest riigist toovad nad ka tõelist šerrit Fino, Amontillado ja Manzanilla, mida praegusel kujul valmistavad ainult Hispaania veinivalmistajad.
4. samm
Mitte vähem populaarsed on veinid "Palo Cartado" ja "Oloroso" - minimaalse suhkrusisaldusega, tumekuldse värvusega ja kreeka pähkli maitsega kuivad veinid. Samal ajal on "Oloroso" aromaatsem kui "Oloroso". Samuti ostke Hispaanias "Pedro Jimenez" - kõige küpsematest kuivatatud viinamarjadest valmistatud kvaliteetne šerri vein, mis annab joogile väga magusa maitse ja ilusa tumeda värvi. Ja muidugi ei saa Hispaaniast tagasi tulla ilma kuulsa "Moscatelita", millel on iseloomulik sordiaroom.
