Kalli konjaki valik on vastutustundlik äri, millele tuleb läheneda täie vastutustundega. Päris konjaki ja võltsingu eristamiseks peate teadma paljusid peensusi ja reegleid.
Mida otsida
Esiteks saab tõeliselt head, kvaliteetset ja kallist konjakit osta suurtest supermarketitest või vastava mainega kallitest alkohoolsete butiikidest. Vastava spetsialiseerumiseta väikepoodide jaoks on kalli vananenud konjaki ostmine liiga kallis, nii et enamasti müüvad nad võltsitud tooteid.
Lõpeta oma valik hästi reklaamitud kaubamärgil, eriti kui teil pole konjaki kasutamisel palju kogemusi. Tuntud kaubamärgi joogi ostmine säästab teid pettumusest ja ebameeldivatest kogemustest.
Pöörake tähelepanu pudeli ja pakendi tüübile. Hele disain ei taga alati kvaliteeti, kuid kahjustused, pudeli kriimustused, kaane defektid, märgatavad liimijäljed viitavad kindlasti võltsimisele või vähemalt konjakikonteinerite valele transportimisele või hoidmisele. Ebaõige transport ei mõjuta tõenäoliselt konjaki maitset, kuid sellist pudelit ei saa enam kingitusena esitada. Lisaks viitavad sellised märgid sageli võltsingule.
Sildil olev teave aitab teil valida õige konjaki. Esiteks peaks see näitama, et just see üllas jook on teie ees. Teiseks peab see sisaldama vähemalt teavet tootjariigi kohta. Kuid parem on, kui sellele on märgitud konkreetne tootmiskoht (provints või tootmistsoon ja muud sarnased üksikasjad). Kolmandaks tuleb sildil märkida konjaki vanus. Tegelikult määrab lõpliku hinna vanus. Mida vanem konjak, seda kallim see on.
Märgistamine ja muud nipid
Kodumaine tähtede tähistamine on lihtne ja arusaadav. Mitu tähte on sildil, nii mitu aastat jooki. Prantsuse süsteemist on natuke raskem aru saada. V. S. vastab kolmele tähele, V. O. Ja V. S. O. P. - neli, V. V. S. O. P. - viis ja X. O. on erakordne konjak, mida on tünnis laagerdatud üle kuue aasta. Viimase hinnad on tavaliselt ülimalt kõrged.
Joogi kvaliteeti saate lihtsal viisil kontrollida otse poest. Võite lihtsalt pudeli tagurpidi keerata. Noor või ebakvaliteetne jook voolab lihtsalt ja kiiresti mööda seinu. Vananenud konjak jätab pudeli seintele jälje, justkui keeraksite purki üsna vedelat mett või moosi.
Hea konjak ei tohiks sisaldada setteid, suspensioone ega lisandeid. Kui näete ühes pudelis eri värvi toone, on see võlts. Joogi värv peaks olema rikkalik, kuid läbipaistev. Kui pudeli vedelik on hägune, on see väga madala kvaliteediga võlts.
