See metsamarja pole nii levinud, kuid hoolimata sellest on traditsioonilised ravitsejad seda alati erinevate ravimite valmistamiseks kasutanud. Lisaks on pohlal suurepärane maitse.
Pohl: eelised ja omadused
Pohlamarjadest valmistatakse mitte ainult ravimeid. See marja on suurepärane alus kompottide, puuviljajookide, moosi valmistamiseks. Selle eripära on see, et see säilitab oma kasulikud omadused ja toitained maksimaalses koguses ka pärast kuumtöötlust. Pohlad sisaldavad palju A-, C- ja E-vitamiini, B-rühma, karoteeni ja pektiini. Selle marja kasutamine aitab säilitada nägemist ja tugevdada keha vastupanuvõimet erinevatele külmetushaigustele.
Pohlad sisaldavad ka flavonoide ja fütontsiide, mis aitavad naha ja juuste välimust parandada. Marjade söömine aitab vabaneda liigsetest kilodest ja isegi halva tujuga hakkama saada (tänu tugevale aroomile ja magusale maitsele).
Fruktoosisisaldus pohlades on maksimaalne ja sahharoos minimaalne. Seetõttu võib pohladest suhkruhaiguse korral kasutada ja isegi tuleks neid kasutada (kõigepealt peate siiski nõu pidama arstiga, sest iga juhtum on individuaalne). Marjas sisalduvad mikroelemendid - kaltsium, raud, kaalium, mangaan - aitavad tugevdada immuunsust. Need aitavad ka gastriidi, tuberkuloosi ja aneemia vastu võitlemisel.
Lisaks tugevdavad pohlad kroomi ja vase sisalduse tõttu organismi võimet seista vastu infarktide tekkele. Samuti aitab marjade kasutamine turseid vähendada (mõjutab pohlade diureetilist toimet).
Mitte ainult marjal, vaid ka mahlal on kasulikke omadusi. Seda kasutatakse külmetushaiguste ravis, võitluses seedesüsteemi probleemidega (ka alles pärast arstiga konsulteerimist!).
Üks pohlade kasutamise põhireeglitest on mitte süüa ilma spetsialisti nõuannet neile, kellel on seedeprobleeme, eriti mao sekretoorse funktsiooniga. Pohl on vastunäidustatud neile, kellel on maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand. See marja võib alandada vererõhku, mis suurendab unisust, seetõttu peaksid autojuhid ja need, kelle töö nõuab äärmist keskendumist ja tähelepanu, olema pohlade kasutamisel äärmiselt ettevaatlikud.
Tervislikud ja maitsvad retseptid
Meega saab valmistada väga maitsvat ja tervislikku pohlamoosi, mis on suurepärane abimees võitluses talvekülmade vastu. Selleks vajate:
- pohl - 1 kg;
- mesi - 700 g;
- kaneel - 1 pulk;
- nelk - 3 punga;
- sidrun - 1 tk;
- vesi - 150 ml.
Kõigepealt peate marjad välja sorteerima, loputama ja kuivatama. Keeda 2-3 minutit keevas vees, seejärel tõsta sõelale ja pühi kätega. Seejärel pühkige uuesti spetsiaalse "purustiga", kuni saate püree, mis tuleb moosi valmistamiseks kastrulisse panna. Lisa vesi, maitseained, mesi ja sidrunikoor. Keeda tasasel tulel pehmeks, eemalda kaneelipulk ja nelk, pane moos steriliseeritud purkidesse, sulge kaaned ja pane külma.
Tervisliku pohlamuljongi valmistamiseks peate võtma 1 tl. purustatud lehed ja vala 2 tassi vett. Hauta umbes 10 minutit.
Tervisliku tee valmistamiseks 3 spl. kuivatatud pohlalehed tuleb valada liitri keeva veega ja lasta 10–12 minutit tõmmata. Soovi korral võite lisada suhkrut - 3 spl.
