Korea porgandid on meie kööki kindlalt sisenenud ja muutunud juba paljude salatite lahutamatuks koostisosaks. Varem ei julgenud meie perenaised seda maitsvat eelrooga kodus süüa teha ja ostsid selle turult valmis. Nüüd teevad paljud inimesed seda ise ja jagavad retsepte teistega. Selle populaarse roa porgandi lõikamise kohta leiate lisateavet sellest kasutusjuhendist.
See on vajalik
- • värsked porgandid;
- • lõikeseade või terav kööginoa ja lõikelaud.
Juhised
Samm 1
Enne porgandi viilutamist Korea salati jaoks peske ja koorige juurvili põhjalikult. Lõika sabad ja põhjad ära. Porgandid on hakkimiseks valmis.
2. samm
Parim on see, kui teil on juba spetsiaalne Korea porgandilõikur. Selleks pange see lihtsalt toidukaussi, kus te suupiste valmistate. Pange porgandid riivi suhtes kõige teravama nurga all küljele, nii et lõikamisel tuleksid välja kuni 5-8 cm pikkused ribad. Ärge proovige iga porgandit lõpuni hõõruda. Selle tulemuseks on erineva pikkusega õlekõrred ja eelroa esteetiline välimus on veidi rikutud. Muude roogade jaoks kasutage porgandijääke
3. samm
Kui te pole veel porgandipurustajat ostnud, on see okei. Porgandit saab ka viilutada käsitsi. Proovige valida juurviljad nendest sortidest, mille kuju on silindrikujuline. Nende hulka kuuluvad carotel, Nantes, vitamiin ja teised. Lõika terava köögiviljaga viilutajaga iga porgand pikuti 2-3 mm paksusteks plaatideks. Kui porgandid on piisavalt pikad, lõigake plaadid risti, kuid mitte vähem kui 5 cm. Nüüd murdke mitu ühesuurust plaati kokku ja tükeldage piki külge kuni 2-3 mm paksusteks ribadeks. Teil peaks olema õlgi, mis on peaaegu sama pikkad ja ruudukujulised. Nüüd on viilutatud porgandid valmis Korea suupisteks, mida kõik venelased armastavad.
