Skones on londonlaste ustavad viietunnise tee kaaslased. Traditsiooniliselt valmistatakse neid kolmnurkade kujul ja kasutatakse rosinate täidisena. Me eemaldume traditsioonist: meie koogid on ümmargused ja banaanid!
See on vajalik
- 20 tükki:
- - 600 g jahu;
- - 5 tl küpsetuspulber;
- - paar näputäit soola;
- - 1 tl kaneel;
- - 2 keskmise küpsusega banaani;
- - 200 ml raskekreemi;
- - 300 ml madala rasvasisaldusega piima või keefirit;
- - 140 g tuhksuhkrut;
- - või.
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200 kraadini. Vooderda küpsetuspaber küpsetuspaberiga.
2. samm
Sõelu jahu suurde anumasse soola, kaneeli, küpsetuspulbri ja tuhksuhkruga. Segage vispliga uuesti kõik kuivained hoolikalt.
3. samm
Püreesta banaan segistiga või purusta. Kuivainete segus tehke lohk ja pange sinna püree. Segage tükiline mass.
4. samm
Lisa koor ja piim või keefir. Segage kõik hoolikalt ja koguge tainas palliks.
5. samm
Tolmige tööpind jahuga ja kandke tainas sellele. Rullige 2,5 cm paksuseks kihiks, lõigake klaasi abil ringid ja viige need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Lõika või kuubikuteks vastavalt skoonide arvule. Pange igale kuklile tükk võid ja pange 20 minutiks ahju. Looduslik jogurt või paks moos on ideaalne lisand valmis küpsetistele.
