Herned, vanim liblikõieline kultuur, olid sellest teada νıı sajandil eKr. Kuid seda hakati põllul harima xνııı sajandil. Sellest ajast saadik on hernestest valmistatud suppe, želeed, küpsetatud tortillasid ja muidugi on keedetud putru.
See on vajalik
- - herned - 1 klaas;
- - vesi - 2 klaasi;
- - suitsutatud rinnatükk - 100 g;
- - sibul - 1 tk;
- - taimeõli - 4 supilusikatäit;
- - sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kui teil õnnestus osta rohelisi tükeldatud herneid, ei pea te neid leotama, vaid lihtsalt loputage neid veega. Kuivad terved herned tuleb eelnevalt veega täita ja jätta 10-15 tunniks. Loputage teatud aja pärast paisunud herned, pange kastrulisse ja täitke värske veega. Keeda tasasel tulel kaanega potil 40 minutit.
2. samm
Koori sibul, lõika poolrõngasteks. Lõika rinnatükk tükkideks, langeta kuumale praepannile, prae koos sibulaga.
3. samm
Pange valmis herned praetud suitsutatud rinnale ja sibulale, soolale. Segage kõik koostisosad, hoidke 3-5 minutit kerge tulega.
4. samm
Suitsutatud rinnatükki saab asendada suitsuribidega. Nende kastmise ajal kasta ribid samal ajal hernepotti. Pärast keedetud ribide väljavõtmist eraldage liha neist, seejärel praadige seda taimeõlis koos sibulaga.
5. samm
Suitsulihaga keedetud hernepudru aroom meelitab teie majapidamist. Teie ülesandeks on panna lauale pretensioonitu, kuid väga toitev ja maitsev roog.
