Pada on armastatud, kui mitte kõik, siis paljud. See roog on lapsest saadik tuntud kui parim ja tervislikum hommikusöök. See ei pretendeeri originaalsusele ja keerukusele, kuid aeglase pliidiga hibiskimoosiga pajaroog suudab vallutada ka kõige nõudlikuma maitse. Lisaks on selles ka vähe kaloreid.
See on vajalik
- Pajaroogade jaoks:
- - 5 muna;
- - 1 kilogramm rasvavaba kodujuustu;
- - 2 supilusikatäit maisi- või kartulitärklist;
- - 2 supilusikatäit kaerakliisid või -helbeid;
- - 2-3 supilusikatäit madala rasvasisaldusega piima;
- - näpuotsatäis soola ja magusaine maitse järgi
- Moosi jaoks:
- - 30 grammi hibiskit;
- - 20 grammi želatiini;
- - 500 grammi vett;
- - magusaine maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Eraldage munakollased valkudest ja ühendage kodujuustu, tärklise, piima, kliide ja magusainega. Segage segistiga.
2. samm
Saatke valgud mõneks minutiks külmkappi, seejärel peksake näpuotsatäie soolaga, kuni stabiilne tipp saabub.
3. samm
Ühendage mõlemad massid ja segage väga ettevaatlikult, nii et valgud ei kukuks.
4. samm
Pange saadud tainas režiimi "Küpsetamine" 60 minutiks aeglasesse pliiti. Jahutage ettevalmistatud pajaroog ja kaunistage hibiskimoosiga.
5. samm
Moosi valmistamiseks keetke hibiskit magusainega vees 5-10 minutit. Lase veidi jahtuda, kurna ja lisa želatiin. Sega kõik põhjalikult ja pane 20 minutiks külmkappi.
Moos on nüüd söömiseks valmis.
