Jõhvikatest valmistatud puuviljajook pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik jook, mis sisaldab palju vitamiine. Kuid kasulike omaduste säilitamiseks tuleb puuviljajook korralikult valmistada.
Puuviljajoogi eelised
Jõhvikas on äärmiselt kasulik Siberi metsamarja, mis sisaldab suurt hulka inimeste tervisele asendamatuid komponente. Niisiis, umbes 3,5% jõhvikate kaalust langeb erinevatele orgaanilistele hapetele - õun-, glükool-, cinchona- jt, millel on kehale noorendav toime, millel on antioksüdantsed omadused.
Lisaks on selle marja väljendunud hapukas maitse ilmekas tõend olulise koguse C-vitamiini sisalduse kohta selles, millel on üldine tugevdav toime, mis suurendab immuunsüsteemi efektiivsust ja selle tulemusena organismi vastupanuvõimet. erinevate nakkuste korral külmetushaiguste leviku ajal.
Lisaks sisaldavad jõhvikad suures koguses inimkeha normaalseks toimimiseks vajalikke mikroelemente, sealhulgas selliseid haruldasi komponente nagu molübdeen ja koobalt. Selle kõige juures sisaldavad jõhvikad umbes 0,7% pektiini - looduslikku sideainet, mis viib organismist välja need elemendid, mis on talle kahjulikud, näiteks raskmetallid.
Spetsiifilise hapu maitse tõttu on aga suhteliselt vähe inimesi, kellele meeldib tooreid jõhvikaid tarbida. Eriti raske on seda lisada laste dieeti. Seetõttu on üks meeldiva maitsega jõhvikate kasulike omaduste kombinatsiooni kasutamise viise sellest marjast puuviljajoogi valmistamine.
Puuviljajoogi retsept
Jõhvikamahla valmistamise retsept on üsna lihtne. Umbes 1,5 liitri valmis joogi saamiseks vajate ühte klaasi jõhvikaid, pool klaasi suhkrut ja 1,5 liitrit vett. Puuviljajoogi valmistamiseks pigista marjast mahl välja: seda saab teha näiteks marli või muu kangaga välja pigistades. Võite kasutada sõela ja lusikat, kuid sel juhul peaksite vältima metallist tööriistade kasutamist, kuna need võivad anda valmis joogile ebameeldiva järelmaitse. Lõpuks, kui teie köögis on mahlapress, saate sellega soovitud tulemused. Samal ajal saab puuviljajookide valmistamiseks kasutada nii värskeid kui ka külmutatud jõhvikaid.
Saadud kook tuleb viia ettevalmistatud vette ja keeta tasasel tulel 5-10 minutit. Pärast puljongi jahtumist tuleb see filtreerida, vabastades seeläbi pressitud jõhvikate jäänustest, ja lisada sellele suhkrut ja mahla, segades jooki põhjalikult. Jõhvikamahl on valmis ja saate nautida selle maitset ja eeliseid.
