Hämmastav aroom, meeldiv meevärv, värske aprikoosi viskoosne magus maitse - kõik see on kogutud ühte pudelisse omatehtud aprikoosilikööri. Proovime seda küpsetada!
See on vajalik
- - 1 liiter viina;
- - 300 g värskeid aprikoose;
- - 200 ml vett;
- - 200 g suhkrut;
- - vanilliin maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Loputage värsked aprikoosid hoolikalt ja eemaldage süvendid. Pange aprikoosid purki, kuhu te joote sisse.
2. samm
Valage liiter viina purki, lisage maitsele veidi vanilli ja laske 12 tundi.
3. samm
Valmistage suhkrusiirup - paksu põhjaga kastrulis soojendage kindlaksmääratud kogus suhkrut ja tavalist vett, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Jahutage saadud siirupit.
4. samm
Pidage purgis olevaid aprikoose veidi meeles, et need annaksid rohkem mahla - see muudab tulevase likööri ainult maitsvamaks. Kurna tinktuur läbi neljakordse marli. Me ei vaja enam aprikoose, vaid valage kurnatud tinktuuri suhkrusiirup, segage.
5. samm
Võite aprikoosisiirupi pudelisse villida ja tihedalt sulgeda. Pange pudeleid külmkappi vähemalt 2-3 nädalaks. Mida kauem likööri külmas infundeeritakse, seda maitsvam on see.