Tõenäoliselt teab iga koduperenaine pada pilafi keetmist, kuid see tassi loomise võimalus võtab palju aega ja vaeva. Seetõttu peaksid need naised, kes ostsid endale multikookeri, õppima, kuidas seda kulinaarsete meistriteoste loomisel kasutada.
Aeglases pliidis lihaga pilafi küpsetamiseks vajate järgmisi tooteid:
- Riis - 2 mitme klaasi;
- Liha - 350 g;
- Sibul - 1 pea;
- Värsked porgandid - 1 tk;
- Päevalilleõli - 1 spl. l.
- Tomatipasta / ketšup - 1 spl. l.
- Puhas vesi - 4 mitme klaasi;
- Sool ja vürtsid maitse järgi.
Pilafi keetmise retsept on üsna lihtne. Kõigepealt tuleb köögiviljad ja liha kergelt praadida. Selleks valage multivarki kaussi taimeõli. Koorige sibul, lõigake meelevaldseteks tükkideks, saatke kaussi.
Pese porgandid, tükelda riivis, lisa sibulale. Loputage liha põhjalikult, lõigake väikesteks kuubikuteks. Pilafi küpsetamiseks sobib igasugune liha, kõik sõltub teie eelistustest. Roog on sealihaga väga maitsev. Kui valite kana, siis ei tohiks toiduvalmistamiseks võtta valget liha, pilaf, tõenäoliselt osutub kuivaks, on parem võtta trummipulgad. Kuid veiseliha pilaf sobib suurepäraselt väikese gurmeetoidu toitmiseks. Tõsi, lapsele roa valmistamisel ei tohiks te tomatipastat lisada, see on parem asendada värskete tomatitega.
Üldiselt saadetakse köögiviljadele valmis liha. Koostisosad on soolatud, maitsestatud, kaussi lisatakse lusikatäis tomatipastat / ketšupit. Kui kõik on valmis, peaksite multivarki sisse lülitama. Seadmel on seatud režiim "Praadimine", aeg on 15 minutit, temperatuur on 100 kraadi, samal ajal kui multikeetja kaas on avatud. Küpsetamise ajal tuleb koostisosi segada, vajadusel võite kaussi lisada veidi vett.
Kuigi köögiviljad ja liha on praetud, peate riisi ette valmistama. Soovitav on võtta aurutatud pika teraga sort. Olles sellise riisi valinud, ei tule kõne alla, kuidas murenevat pilaffi küpsetada. Roog osutub suurepäraseks. Valitud riisi tuleb jooksva vee all korras loputada. Hoidke seda oja all, kuni selge vedelik hakkab voolama. Teravilja hea pesemine on mureneva pilaffi valmistamise teine saladus.
Kui multikeetja teeb režiimi lõppemise kohta häält, valage valmis riis kaussi, segage koostisosad hoolikalt läbi, valage vette, lisage vajadusel vürtse ja soola.
Pärast kõigi ettevalmistuste tegemist saate seadme kaane sulgeda ja soovitud režiimi seadistada. See sõltub seadme margist. Kõige sagedamini nimetatakse režiimi "tangudeks", sobib ka "Pilaf". Küpsetusaeg määratakse automaatselt, tavaliselt ei ületa see pool tundi. Pärast helisignaali kõlab peate seadme kaane hoolikalt avama ja pilafi segama. Seejärel sulgege seade ja laske nõudel veidi tõmmata. Ärge muretsege, kui pärast keetmist märkate pilafis vee olemasolu, laske sellel mõnda aega seista, liigne vedelik kaob.
Nüüd on päevakorrast eemaldatud küsimus, kuidas aeglases pliidis pilaffi valmistada. Roog on valmistatud väga lihtsalt ja säästab palju aega ning saate seda lauale serveerida koos värskete ürtidega.
