Maasikad on väga maitsev ja magus marja, mida armastavad pidutseda nii lapsed kui ka täiskasvanud. Seda kasutatakse igasuguste magustoitude - kreemide, vahude, konservide ja mooside, jogurtite ja piimakokteilide - valmistamiseks. Mitte vähem sageli kasutatakse suvemarju kookide, pirukate ja omatehtud kookide kaunistamiseks. Kooki maasikatega kaunistamiseks on palju lihtsaid viise.
Eduka, ebatavaliselt maitsva ja ilusa koogi saamiseks küpsetamisel ja kaunistamisel peaksite eelnevalt uurima samm-sammult retsepti, valmistama ette vajalikud tooted ja tarvikud. Erilist tähelepanu tuleks pöörata marjadele - need peaksid olema tihedad, suured, värsked, kortsumatud, ilma mädanemisnähtudeta. Samuti on soovitatav eelnevalt vaadata koolitusvideot, uurida samm-sammult fotosid kogenud kokkade soovitustega. Siis ei teki algse maasikamustri loomisega probleeme ning külalised valdavad perenaist kiituste ja soovidega lisada taldrikule veel üks tükk ebatavaliselt maitsvat magustoitu.
Lilled poolikutest ja maasikaviiludest
Kreemja või kreemja koogi kaunistamiseks on huvitav variant kooki keskele asetatud suur maasikaõis või mitme maasika "roosi" kompositsioon. Selline maitsev ja lihtne disain ei vaja erilisi oskusi, isegi tavaline koduperenaine saab sellega hakkama. Ja sellise kaunistuse eelised on ilmsed - marjaõie kalorite sisaldus on väga väike, seda saab süüa joonist kahjustamata igal kellaajal. "Roosi" loomiseks vajate tavalist terava teraga nuga, köögilauda ja natuke aega.
Maasikapoolikutest ja viiludest lille valmistamise järkjärguline ja arusaadav protsess koosneb mitmest lihtsast etapist.
- Peske ja kuivatage suured marjad, eemaldades varred.
- Viilutage kumbki terava tera abil plaatideks.
- Pange välja klassikalise või ebatavalise kujuga lill (olenevalt kulinaarsest kujutlusvõimest ja koogi suurusest).
Alloleval fotol pakutakse võimalusi, kuidas viilud koogile panna, et sünnipäevalapse või külaliste rõõmuks ilus maasikiroos saaks.
Kookide sisustus marjadega šokolaadis
Maasikad piimas või valges šokolaadis on ebatavaliselt maitsev delikatess, mis meeldib enamikele külalistele ja majapidamistele. Selliste marjadega saate kooki kaunistada erineval viisil, kombineerides kujunduses ebatavalisi lahendusi ja ideid. Tõsi, magustoidu kalorite väärtus muutub üsna kõrgeks, kuna šokolaad sisaldab palju kaloreid. Kuid võite süüa vähemalt tükikese kooki, see tundub nii maitsev ja isuäratav, lisades šokolaadikaunistusi.
Pealtordi kaunistamiseks pole keeruline samm-sammult šokolaadiga kaetud maasikaid valmistada, iga hea koduperenaine saaks selle äriga hakkama, oleks soovi.
- Valige kaunistuseks marjad, valge või piimašokolaad õiges vahekorras.
- Sulata šokolaaditahvel. Kiireks tegemiseks võite kasutada väikest nippi - murra šokolaad viiludeks või riivida, pane kauss mõneks sekundiks mikrolaineahju. Šokolaadimassi saate küpsetada ka pliidil, sulatades selle veevannis.
- Kastke iga marja sulatatud šokolaadi, kuivatage toorikud. Pange külmkappi tahenema.
- Kaunista kook lihtsate asjadega nagu šokolaadimarjad, puista peale kookos, riivšokolaad või tuhksuhkur.
Lihtne nipp: et kook veelgi ilusam välja näeks, peate kujunduses ühendama marjad valges, piimas ja tumedas šokolaadis, kastma maasikad täielikult ja alles poolenisti, valama mustri peale sulatatud šokolaadi, moodustades ribad, a ruudustik. Ideede näited on allpool toodud fotodel.
Värskete ja konserveeritud marjade mustrid
Koorest, valgust, võikreemist või muretainakookidest valmistatud kooki saab kaunistada tervete marjade, poolikute, maasikamoosi, moosi, vahuga. Millist kujundusvõimalust kodus kasutada, on perenaise või tema pereliikmete otsustada. Valik sõltub kodus saadaolevatest toodetest, mis on küpsetamiseks valitud retsepti alusel.
Siin on lihtsamad ideed, kuidas kodus kooki kaunilt maasikatega kaunistada:
- laotage terved marjad või lõigake pooleks šokolaadiglasuuri, valgukreemi või peeglipasta peale;
- korraldage koogi küljed ja põhi marjaviiludega ringikujuliselt;
- tee koogile spiraalne muster;
- puista marjad ülaosaga slaidiga, täiendades kaunistust värskete vaarikate, mustikate, banaaniviilude, kiivi, küpsiste ja dražeedega;
- valage suured marjad šokolaadi, želee või koore sisse;
- laota pooled maha lõigatud kujul, valades peale tarretist, vahtu, sulatatud šokolaadi, piserdades kookosega;
- asetage lobulitest lill, lisades kreemi, piparmündilehe mustri;
- tehke igasse marja sisse lohk, seades selle eelnevalt koogi pinnale, täitke see kondiitritoodete süstlaga vahukoorega;
- lõigake marjad pooleks, korraldage paarikaupa südamete kujul valgel või mustal glasuuripinnal;
- kaunista marjadega täidetud külmutatud šokolaadist valmistatud pitskorvi või sarvedena;
- vooderdage iga koor, määrdunud koore või koorega, maasikaviiludega, kleepige külgede viiludega;
- täitke vahvlikoonused maasikatega, täiendades dekoori vahukommide, šokolaaditükkide, mitmevärviliste dražeede või Kinderi plaatidega.
Teatud maiustuste kunstnikud täiendavad kookide kujundust šokolaadiviilude, maiustuste, Oreo, Orioni küpsiste, vahukommide, beseede, pähklipuru ja mastiksikujudega. Teised koduperenaised kasutavad lihtsalt kahte või kolme lihtsat koostisosa, kombineerides marju vahukoore või puuviljaviiludega, koorega. Kõik sõltub kavandatavast üritusest, ürituse tähtsusest ja koka oskustest.
