Manna abil saab lisaks putrule ka küpsetada maitsvat mannapudingut. See osutub nii õhuliseks ja hellaks, et see meeldib isegi neile lastele, kellele manna ei meeldi. Manna pudingut pakutakse hapukoore või moosiga.
See on vajalik
-
- 1 tass manna
- 3 muna;
- 2/3 tassi suhkrut;
- 500 ml keefirit;
- 1 kott vanilliini;
- või jahu vormi määrimiseks.
Juhised
Samm 1
Vala keefir sügavasse tassi. Lisage sellele manna ja segage hoolikalt. Jätke segu 40 minutiks toimima. Manna peaks hästi paisuma.
2. samm
Murra munad tassiks ja eralda valged munakollastest. Asetage valgud külmkappi 30 minutiks. Seejärel klopi mikseriga jahtunud munavalged vahule.
3. samm
Lisage munakollastele suhkur ja vanilliin. Klopi mass segistiga lahti.
4. samm
Kefiriga paisunud mannasse lisage suhkruga vahustatud munakollased ja segage hoolikalt. Seejärel lusikaga vahustatud munavalged õrnalt välja ja segage segu nii, et need ei kaotaks oma mahtu.
5. samm
Soovi korral lisage tainasse rosinaid, konserveeritud või värskeid kirsita kirsse, kuivatatud aprikoose, suhkrustatud puuvilju.
6. samm
Määri küpsetusvorm tükk võiga ja puista üle jahuga. Asetage tainas sellesse ja siluge spaatliga.
7. samm
Võite teha marmorist mannapudingut. Selleks sulatage tume šokolaad vesivannil, jahutage veidi ja valage see spiraalselt õhukese joana tainasse. Ärge segage. Vala šokolaad, kui tainas on juba küpsetusnõus.
8. samm
Kuumuta ahi 180 kraadini ja aseta taignapann sinna. Küpseta mannapudingut umbes 45 minutit. Kontrollige testi valmisolekut tiku või hambaorkuga. Kui see jääb kuivaks, siis on tainas küpsetatud.
9. samm
Eemaldage valmis mannapuding ahjust ja lõigake portsjoniteks. Paku pudingut hapukoore või moosiga.
