Kõrvitsat nimetatakse köögiviljaaedade "kuningannaks". See pole mitte ainult ilus puuvili, vaid ka väga kasulik. Kõrvitsast valmistatakse palju maitsvaid roogasid. See ühendub suurepäraselt paljude teiste koostisosadega ja see on selle teine eelis.
Loote eelised
Selle ilusa puuvilja armastajad teavad, et mõni kõrvitsasort ja neid on palju, on omal moel kasulik. Näiteks sobib Benincasa sort ideaalselt neile, kes soovivad kaalust alla võtta, kuna see vähendab söögiisu ja hoiab ära rasvade kuhjumise organismis. Seda on soovitatav kasutada hüpertensiivsetel ja diabeetikutel. Seal on kibe kõrvits nimega momordica. See sort vähendab karantiini sisalduse tõttu suhkruhaigetel veresuhkrut. Selle seemned on kasulikud seedesüsteemile, veresoonte tegevusele ja nägemisorganitele.
Kõrvits on suur puuvili ja seetõttu peaks selle kasutamiseks olema mitme roa valmistamiseks mitu retsepti.
Kõrvitsaleib
- 200-250 g kõrvitsa viljaliha
- 200 ml piima
- 150 g nisujahu
- 150 g maisijahu
- 1 spl. l. küpsetuspulber ja suhkur
- 2 varre rohelist sibulat
- 2 kana muna
- 3-4 spl. l. taimeõli
- 0,5 tl sool
Kõrvitsaleiva valmistamine:
- Valmistage leiva küpsetamiseks koostisosad. Selleks koorige kõrvits ja läbige jäme riiv. Haki roheline sibul peeneks, eelpese ja kuivata.
- Võtke sügav segamisnõu. Vala sinna kahte tüüpi jahu. Lisage küpsetuspulber ja ülejäänud koostisosad - sibul, kõrvits, suhkur ja sool.
- Vala piim ja või. Klopi munad lahti (neid ei saa eraldi peksta). Sega kõik korralikult läbi. Sõtku tainas.
- Valmistage küpsetusnõu. Parem võtta ristkülikukujuline kuju. Pange tainas sinna sisse. Pange vorm eelsoojendatud ahju (eelsoojendage temperatuurini 200 ° C). Küpsetage umbes 20-30 minutit, keskendudes oma küpsetuskapile.
- Lase valmis leival veidi seista. Eemalda vormist ja lõika viiludeks. Parim serveeritakse soojalt.
Pajaroog kõrvitsa ja kodujuustuga
Pada on paljude inimeste lemmiktoit. Kõrvitsa pajaroog on selle roa retseptikollektsiooni suurepärane täiendus. See on väga maitsev ja kaunistab iga lauda.
- 500 g kõrvitsat
- 250 g kodujuustu
- 150 g manna
- 1 klaas piima
- 2 muna
- 100 g suhkrut
- 2 spl. l. või
- 150 g hapukoort
- sool maitse järgi
Kuidas teha pajaroog:
- Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Valmistage manna puder piimas: valage piim kastrulisse, lisage manna ja segades, keetke 3-4 minutit.
- Valmistage ette kõrvitsa viljaliha. Lõika see väikesteks tükkideks ja prae võis. Prae 5-7 minutit (segage pidevalt). Lase jahtuda. Ühendage manna puder, kõrvits, kodujuust (seda on hea sõtkuda, kui see on teravili). Sõida muna sisse. Lisa suhkur ja sool. Sega kõik läbi. Pange mass võiga määritud vormi. Siluta massi pind ja pintselda lahtiklopitud munaga.
- Küpseta 30-40 minutit. Serveeri hapukoorega.
