Tavalised söögid, mida me iga päev sööme, ei sobi piduliku söömaajaks. Ja mõnikord tahad üldse ilma põhjuseta hellitada ennast ja oma perekonda millegi ebatavalise, ilusa, suussulava ja väga maitsva, kuid lihtsalt valmistatava. Täidetud kartul vastab kõigile neile nõuetele.
See on vajalik
-
- 4 kartulit
- 1 kaun paprika kauna
- kõva juust - 100 g
- 1 sibul
- sool
- pipar
- oliiviõli 1 tl
- foolium.
Juhised
Samm 1
Valige keskmise suurusega, lamedad ja ümmargused kartulid. Peske neid põhjalikult mustuse ja liiva eest. Eemaldage kartulikoored noaga. Loputage kooritud kartulid uuesti külmas jooksvas vees ja asetage puhtale nõudele. Pange roog kõrvale.
2. samm
Võtke paprika kaun, eelistatavalt punane või kollane. Peske paprikat külma jooksva vee all. Lõika terava noaga pipra vars ringikujuliselt. Tõmmake õrnalt “sabast”, et kogu vars koos seemnetega välja tõmmata.
3. samm
Peske paprikat, mille seemned olete juba eemaldanud, külmas vees. Lõika kaun pikkupidi mitmeks õhukeseks ribaks ja haki siis väikesteks kuubikuteks. Viige saadud köögivilja mass mittemetallist kaussi, pange kõrvale.
4. samm
Koori üks sibul, tükelda ja lisa paprikale. Lõika kartulid pooleks ja eemalda südamik ettevaatlikult. Haki kartuliliha peeneks, lisa pipra ja sibula segule. Pipar köögiviljad, sool, lisage veidi oliiviõli.
5. samm
Lõika juust paksudeks viiludeks. Võtke pool kartulit ja täitke see köögiviljaseguga. Pange kartul võiga määritud ahjuplaadile või kaetud küpsetuspaberiga. Kata täidisega kartulipool pool juustuviiluga.
6. samm
Pange küpsetusplaat koos täidisega kartulitega eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures 30–40 minutit. Pange küpsetatud kartul rohelistele salatilehtedele, puista peale peeneks hakitud ürte ja peeneks riivitud juustu. Roog on valmis.
